本枯中華そば 魚雷

①お店情報 　カウンター、テーブル席あり ②支払い方法 　券売機で現金のみ ③予算 　〜1,200円 ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　古巣に来た帰りはやはりのラーメンで 　久しぶりに此方に来ました。 　ここの売りはもちろんラーメンですが 　出汁の取り方が他にはない 　なんとサイフォンを使って出汁を取っています。 　仕上げの段階ですが 　注文は、店内の券売機で 　『旨玉本枯そば』をポチッと 　カウンターに案内されると 　トッピングを聞かれます。 　なんとトッピングは、10種類＋季節の品が１種類の 　11種類から３品選べます。 　昨日は、「炙り豚バラチャーシュー、メンマ、バラのり」をチョイス 　カウンターで待っていると 　スープがサイフォンが温められていく 　待つ事3分ほどでラーメンが 　なんとトッピングが別盛りで付くのが 　此方のお店の第2の特徴 　スープと麺の器の上にはムース状になった出汁が 　旨玉にしたので味玉も一個どーんと 　スープを一口飲むと本枯節の出汁がしっかり出た 　熱々スープが美味い 　麺はストレート麺であっさりですが 　パンチのあるスープに絶妙に絡みます。 　トッピングの具材をひとつづつ麺に投入 　チャーシューは、炙ってあるのでそのままでも旨し 　バラのりとメンマはラーメンに入れると風味がプラスに 　スープが美味しいので思わず飲み干しちゃった。 　旨玉本枯そばは、ちょうど1,000円です。 　ご馳走さまでした。