L dochu (エルドーシュ)

TOピスタチオ

生クリームとピスタチオクリーム、 そしてシュークリームの中にはメレンゲが 入っています。クリームは美味しかったのですが、メレンゲがすべてをくどく、甘くしてしまっています。もったいない。メレンゲとシュー生地のザラメをなくし、芳ばしさや塩味を出せば全体がまとまると思います。