【品 名】中華そば肉入(小) ¥650円 生たまご ¥50円 【店 名】中華そば「さかい」 【住 所】徳島県名西郡石井町高川原字高原182-1 【連絡先】088-676-2639 【営 業】11:00～19:00 【休 日】木曜日 【創 業】2019年 【参 考】こちらのお店は、徳島市のお隣の街石井町の 主要県道徳島鴨島線沿いに有るお店です。 店内に入ると、自動発券機で欲しい中華そ ばを注文をします。店内には、にんにくトッ ピング「無料」の表示があります。 本日は、中華そば肉入(小)に生たまごをト ッピングしました。 注文してしばらくすると、ストレート細麺 の上に徳島ラーメンの特徴である豚バラ肉が たっぷり盛られ、中央に生たまご、シナチク モヤシ、ネギがトッピングされています。 スープは、豚骨醤油茶系の少しとろみがあ るスープで、ストレート麺が良く絡み一段と 味を引き立ててくれます。
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はやしのお好み焼き
【品 名】徳島豆天玉焼き ¥1000円 【店 名】はやしのお好み焼 【住 所】徳島県徳島市南内町一丁目30-1 【連絡先】088-623-7120 【営 業】11:00〜21:00 (LO20:00) 【休 日】日曜日 【創 業】1947年(昭和22年)創業75年 【参 考】こちらのお店は、徳島市内中心部の南内町に ある「徳島豆天玉焼き」で有名なお好み焼き 店です。 昼、夕方の食事の時間帯は、いつもいっぱ いでデリバリーで注文する方も沢山います。 本日は、徳島で人気のある「徳島豆天玉焼 き」を注文致しました。注文した商品は、店 主や従業員の方たちが専用の鉄板で焼いて持 って来てくれます。 しばらくすると、二つ折りにされたお好み 焼きが運ばれてきました。お好みソースは塗 られていますが、そこへテーブルにある青海 苔を振りかけコテで切り分け頂きました。 中には甘い金時豆が沢山入っていて、お好 み焼き自体が少し甘く感じるくらいでした。 矢張り、老舗の択一された技術と材料がシ ナジー効果で美味しさが倍増している様に思 います。
とば作 昭和店
【商 品】温玉しょうゆうどん(中) ¥418円 【店 名】セルフうどん「とば作」昭和店 【住 所】徳島市昭和町6丁目35-1 【連絡先】088-625-3909 【営 業】10:30〜21:00 【定休日】水曜日 【支払い】PayPay支払い可 【備 考】こちらのお店は、徳島県庁から旧国道55号 線を東方へ約1kmあまり行った国道ぶちに ある、徳島では老舗の人気のセルフうどんの 「とば作」昭和店で、食事の時間帯は行列が 出来ます。 創業は1977年、創業者の尾形さんが始めた 小松島店から県内10店舗までチェーン店が広 がりました。 本日は「温玉しょうゆうどん(中)」を注文 してみました。 直ぐにコシのある麺の真ん中に、温玉たま ごが割込まれ千切りされた海苔がのっている 温玉うどんが運ばれてきました。 そこに、温玉うどん専用のしょうゆをたっ ぷり掛けて混ぜると、しょうゆの香りがほん のりして食欲をそそります。 店内には、揚げたての天麩羅や、おでん🍢 もあり、サイドメニューも充実しています。
ひろっちゃん
【品 名】中華そば肉入り(中) ¥800円 生たまご ¥50円 【店 名】中華そば「ひろっちやん」 【住 所】徳島県板野郡松茂町広島字宮後16-5 【連絡先】088-699-5493 【営 業】11:00～21:00 【定休日】火曜日 【創 業】1974年 【備 考】こちらのお店は、徳島市の北隣の松茂町広島 の立体交差点から西方に約200m付近にある 中華そば「ひろっちゃん」で、公務員の元同 僚の知人「ひろっちゃん」がオープンしたお 店で、徳島県出身の俳優「大杉漣」さんが訪 れるお店として、TVや雑誌のメディアに取り 上げられ、知名度が上がつたラーメン屋さん です。 メニューは、 ◉ 徳島ラーメン(茶系スープ) ◉ 豚骨ラーメン(白系スープ) がメインで、豚バラ肉やチャーシュー入り等 を選択する事が出来ます。 本日は、中華そば肉入りを注文してみまし た。 しばらくすると、ストレート細麺の上に甘 く煮込まれた豚バラ肉、シナチク、ネキ、も やし、そして生たまごがトッピングされてい ます。 スープは、茶系豚骨醤油スープで、見た目 程濃くはなく、最後まで飲み干す事が出来ま した。