あきん亭 恵那店

あきんめん

今日は恵那市に用事があったため あきん亭恵那店へ先月に続き再訪問。 チャーシューメインのラーメンで 好みのラーメンの1つ。 以前は瑞浪にしか店がなかったため 古い店の時から よく並んで食べていたが 恵那店ができてから こちらの方が並ばず食べれるので 最近はほとんどここ。 15時30分入店で先客1組。 さすがにこの中途半端な時間は少ない。 ラーメンは 多治見にある大石家の系統だが 大石家は店主が嫌いで 麺が柔らかく味が濃いので あきん亭の方が好み。 スープは ホタテの出汁が強く感じられる あっさり醤油味。 麺は白い縮れ細麺。 今日は硬めを注文。 チャーシューは 臭みがなく脂身がおいしくて柔らかい。 チャーシュー麺でないのに 1センチ以上のチャーシューが 4枚のっている。 チャーシュー麺にするとえげつない。 若い頃は食べれたが今は無理。 このラーメンの食べ方は チャーシューが多いので 麺をご飯がわりにして ひと口チャーシューをかんだら ひと口麺を食べるようにすると チャーシューがおかず代わりになって 最後まで美味しくいただける。 今日も美味しく完食 ごちそうさまでした。