時の宿すみれ

すみれの米沢牛創作懐石2022冬

ずっと食べに行ってみたかった温泉宿すみれの米沢牛創作コース。牛を絡めた和洋折衷の創作料理はどれもおいしかった。さつまいものポタージュ、大トロのポワレの握りやすみれ漬けが絶品。メインのサーロインは少し脂身も強く感じ年齢的にやや重たかった。別のものも選べるようなので次の機会があれば他のに挑戦したい。