しら河 栄ガスビル店

しら河のひつまぶし

コンサート遠征で名古屋へ行ったので、帰る前に名古屋名物グルメを食すべく、ひつまぶしを食べる事に。 以前、名古屋に観光に行った際に、あつた蓬莱軒へ行った事があり、行っていない店舗にしようと検索。 候補に上がったのが、ラシック内の備長さんか、こちらのしら河。 どちらも日曜日ゆえに大混雑。 友人とそれぞれ混み具合を見に行き、待ち時間が短そうな方の座席が取れて、こちらを利用。 店内は高級そうな老舗が出店しているような大人の集う雰囲気。 ランチに利用しました。 うなぎ、あなご、ひつまぶしが大好きなので、久々にひつまぶしが食べられるという時点で、自分にとっては何割前増しになりそう。 まずは、そのまま食す。芳醇な香りが鼻を抜けて行きます。次に、薬味を乗せて。 とにかく美味しい、語彙力がなくなる美味しさ。 黙々と食べてしまう。嗚呼、カニとうなぎは黙ってしまう。食と対峙できる。 そして、最後に出汁をかけて食べる。 合間に、一緒に頼んだ 肝吸いをいただく。苦味がまた乙な物である。 あつた蓬莱軒さん、付いてたかな？記憶があいまい。 とにかく、焼いてあるけど、柔らかさも保たれていて美味しいに尽きます。