仲佐

部門01

最初はちょっと値段設定高めだなぁと思ってましたが、むしろ安く感じる位の素晴らしさでした。 瑞々しいざる蕎麦に薬味はわさびやネギではなく辛味大根。 盛りつけてある高台付きのざるにもかなりのこだわりを感じました。最後の1本まで美味しく食べられる。 お箸がまた素晴らしい…。 つゆは、しょっぱくなく、複雑に折り重なるだしの香りと旨味で頂く感じです。 そのままひと口飲んでみましたがほんっとに美味しい。 例えが見つかりません。 そして最後のそば湯！ もう、たまらないです。