カフェ テント

パフェ

今月は柑橘・チーズ・白トリュフ塩がメイン!🍊 柑橘はデコポン・カラマンダリン・紅八朔・レモンなど チーズはクリームチーズ・水牛モッツァレラ・パルミジャーノの３つのチーズ!🧀 そこに軽いチーズケーキと味噌のダマンド、タルト生地を合わせた、まるでチーズケーキタルトのような構成🥰✨ ⁡ そして白トリュフ塩で味変も楽しめる! ⁡柑橘とチーズに白トリュフの香りがめっちゃ合って美味しかった..また食べたい..🥺 これはトリュフ好きな人は絶対好きだと思う🥺 ⁡ ⁡ ごちそうさまでした🍴💓 ⁡ ⁡________________________ 🍊5周年パフェの詳細🍊 ・柑橘3~4種類 ・キャラメルのジェラート ・カダイフ ・カシスのムラングを粉にしたもの ・水牛モッツァレラチーズとレモンのマリネ ・レモンのジュレ ・ミルクティーのパンナコッタ ・黒文字とはまなすの紅茶ジュレ ・サブレ ・味噌ダマンド ・アリッサム(お花の色は変わりますのでご了承お願いします) ・白トリュフ塩 ・パルミジャーノ ・軽いチーズケーキ ・紅八朔のコンポート