orangerie

なにわ黒牛のステックアッシェ

注文したのはランチメニューから「なにわ黒牛のステックアッシェ(なにわ黒牛100％のハンバーグ)」👀✨⠀ 新玉ねぎの冷製ポタージュ・ライス付き。　 ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 月5頭しか出荷されないというなにわ黒牛100%使用のミンチ肉は、超粗挽きミンチに手切りの頬肉を加えているだけあってレアレアな肉感とともに力強い旨味が楽しめる美味な仕上がり🐮✨⠀ そこにあわさる蜂蜜入りの赤ワインソースが酸味と甘味のバランスよろしく、このミンチ肉にばっちりとマッチ〜🐥✨　　 ⠀ というわけで必殺白米マリアージュ発動～🍚✨⠀ ⠀ 年間60頭しか出荷されない大阪産希少純粋黒毛和牛がいただけるというだけでもレアなのにさらにそれを華麗な味わいのハンバーグとして楽しめちゃうだなんてまさに最高のランチタイムだぁね〜(^3^)/⠀