日本料理 時宣

和朝食膳

蒲郡の会員制リゾートホテル ラグーナベイコート倶楽部の日本料理時宜です。宿泊した翌朝の朝食に利用させて頂きました。殆どの食材も料理も美味しいのです。そして、三河湾や三河の食材や名物も取り入れているのですが、唯一、味噌汁がいつも京風の白味噌なのが理解に苦しみます。折角の三河地方なので、ここは本場の八丁味噌を使った赤だし味噌汁にするべきではないかといつも思います。