はま寿司 横浜上白根店

繁盛しているチェーン店、忙しいのは分かっているのですが もう少しお寿司を丁寧に提供することはできないものかと思います。 大きな駐車場があり、セブンイレブンも隣接していることから利用しています。 しかし、お寿司の提供について少し不満があります。 まだ現在の提供方法ではなかったレーンにお寿司が乗って回転して運ばれてくる頃からでしたが、ネタがシャリから落ちていたり 巻き物系が雑だったりと…気になります。 家族連れが多く、バックヤードではかなり忙しくされているとは思います。対応やお寿司提供で大変なのも理解はしています。 しかし、ボロボロの状態のお寿司を食べたいとは思いません。それなら｢各テーブルで握ってね！｣と丸投げにしてもらった方がマシだと思うこともありました。 酷さが顕著に出ているのは巻き物系。 写真のものはマシですが、切り口が荒く シャリや海苔が崩れて見えます。 先月伺った時は巻かれているんだかいないんだか分からないかんぴょう巻きが運ばれてきました。 ネタが飛び出していたり、端っこがクシャクシャに潰れていたり、ご飯がスカスカで…何を食べているんだ？と思う程。 更に、洗って置いてあるコップの底面に開封済みのワサビの袋がくっついていたこともありました。湿っていたので、洗浄の際に取り忘れていたんだと思います。 店員さんの対応はとても丁寧です。親切で優しいし、スムーズな会計などは本当に有難いです。 しかし上記のような事があると｢また行きたい！｣と思えなくなるし、何より食に対して安心安全とは言いにくくなるんじゃないかなぁ…と感じます。