恩田川

TOMIN FROZEN

駐車場は店の裏側、2台、高さ制限あり(1500cmまで) ここの冷凍技術について知らないと、ただの冷凍食品店にしか見えないかも。唯一、日本酒が瓶ごと冷凍されているのだけは、インパクトあり。 急速冷凍で組織を壊さずに冷凍されるため、解凍時に新鮮な時と同じように楽しめるとのことのよう(TV番組で紹介)で、刺身などはこの技術が効果的と思ったが、一旦熱を入れたような商品などはどうなんだろう。出品？提携？しているレストランや業者などが、違いを確認できた上で発売を決めたとは思いますが。

横浜市歴史博物館

時々、とても良い(貴重な展示が集まった)企画展あり。

ブーランジェリー・ボヌール 元住吉店