日本橋 玉ゐ 本店

穴子専門店、とGoogleマップでの高評価が気になり休日のランチタイムに来訪。 並ぶが、比較的列が進むのは早い。 穴子がとても美味しい。 お寿司でなんとなく一貫くらいつまんだことしかなく、他のお店との比較はできないが。 穴子の調理具合も選べる。おすすめは、中箱以上で選べる合いのせ。調理具合が異なる穴子が合いのせしてくれるので、その違いも楽しめる。 そして、薬味も豊富。 一口食べたあとは、柚子(写真左上)と、胡麻、ワサビ、ネギを少しずつ加えながら食べる。 とても美味。 その他では、ご飯大盛り無料。 また持ち帰りメニューもあり。（冷凍で提供、とのこと） 支払い方法は特にチェックしていない。現金で払うお客さんが多かった。もしかすると何か対応しているのかもしれない。 お店の方のホスピタリティや、歴史を感じさせる店内風景も十分楽しめる。 結論：ぜひまた食べに行きたい。