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rating:5.05.0

【商 品】冷やぶつかけうどん ¥320円 【店 名】セルフうどん「やま」徳島駅前店 【住 所】徳島市寺島本町東3丁目12-7 【連絡先】088-611-3622 【営 業】7:30〜20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【備 考】こちらのお店は、JR徳島駅近くにあるお安い      価格設定で大人気の「セルフうどん」のやま      徳島駅前店です。       久しぶりに、徳島駅前店に昼食を食べに行      くと、入口の「招き猫」君😸が色んな看板の      影に隠れてしまっていました。       本日は、11時30分過ぎに訪問したためま      だ、お客さまが来られていなくて、行列は出      来ていませんでした。今日は、夏の定番「冷      やぶつかけうどん」を注文してみました。       しばらくすると、コシのある麺にぶっかけ      出汁が掛かったうどんが出来上がってきまし      た。       そこへ「無料」のネギ、天かす、大根おろ      し、生姜をたっぷりトッピングして、最後に      「柚子胡椒一味」を振りかけました。       柚子の香りとうどんのぶっかけ汁とが、相      まって一段と美味しく感じました。

2022.05訪問

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中華そば まるこ

【品 名】中華そばチャーシュー(小) ¥850円      煮卵              ¥100円 【店 名】中華そば「まる虎」(まるこ) 【住 所】徳島県徳島市八万町弐丈97-7 【連絡先】088-668-4649 【営 業】11:00-15:00 、17:00-21:00 【定休日】水曜日 【創 業】2016年7月21日 【備 考】こちらのお店は「ラーメン3&3」か移転した      あとに、小松島の「中華そば 猪虎」さんで修      行をされた店主がオープンしたお店で、徳島      県庁前の国道55号線を南方面へ進み、大野橋      北詰の交差点を右折して、園瀬川の土手沿い      に「ポツンと一軒屋」の様にあります。       お店に入ると、カウンター席・テーブル席      に小上がり席があり、まず自動券売機で食券      を購入します。       本日は、中華そばチャーシュー入りに、煮      卵をトッピングして注文しました。       しばらくすると、ストレート中細麺の上に      チャーシューが5枚敷き詰められ、ネギ、シ      ナチクそして煮卵がトッピングされた中華そ      ばが運ばれてきました。       不思議な事に、テーブルには「胡椒」が無      く、その際、胡椒も一緒に持って来て頂けま      す。       スープは、少しトロミがかった茶系のスー      プでが、濃い豚骨スープなどではなくマイル      ドな飲みやすいスープで、飲み干してしまい      ました。

rating:5.05.0
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岡本中華 小松島本店

【品 名】中華そば肉玉子入(小) ¥910円 【店 名】岡本中華本店 【住 所】徳島県小松島市中田町奥林60-1 【連絡先】088-632-0653  【営 業】11:00~20:00 (売り切れ次第終了) 【定休日】木曜日 【創 業】昭和26年(1951年) 【備 考】こちらのお店は、1951年屋台「華月岡本」と      いう名前で創業。今はない小松島港の屋台の      支那そば屋さんが始まりです。       徳島ラーメンには、茶色系、白色系スープ      が有りますが、白色系スープ発祥のお店と言      われています。       お店に入ると、まず自動券売機で欲しいラ      ーメンを選択して購入します。       今回は、「中華そば肉玉子入り」を注文し      てみました。       しばらくすると、中太ストレート麺の上に      チャーシュー、ねぎ、海苔、もやし、メンマ      そして生たまごが割り込まれたラーメンが運      ばれてきました。       白色系スープですが豚骨醤油で、少し硬い      麺とよく絡まった絶品のラーメンでした。       店内には、北海道を代表する俳優 大泉 洋      さんのサインが飾られていました。

rating:5.05.0
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わら家

【品 名】釜揚げうどん特大(2人用)   ¥1200円      天麩羅の盛り合わせ(大) ¥1300円 【店 名】讃岐手打ちうどん本家「わら屋」 【住 所】香川県高松市屋島中町91 【連絡先】087-843-3115 【営 業】9:30〜18:30 【定休日】無休 【支払い】カード、PayPay、電子マネー使用可能 【順 路】JR高徳線屋島駅より、徒歩約12分 【駐車場】有(普通乗用車200台・バス10台) 【創 業】1975年4月(昭和50年) 【備 考】こちらからのお店は、昭和五十年創業、創業       以来変わらぬ味と麺のコシが自慢の讃岐うど      んの老舗「わら家」です。       つい最近リニューアルオープンしましたの      で、数ヶ月ぶりに訪問してみました。       古民家を移築した建物2棟は変わりません      が、入口とレジの位置が変わりました。       本日は、女性と2人で訪問しましたので、       ◉ 釜揚げうどん特大(2人用)       ◉ 天麩羅の盛り合わせ(大)      を注文して2人でシェアすることにしました。       13時が過ぎていましたか、入口には行列が      出来ていて混んでおりました。       店員さんに食券を渡すと、直ぐに出汁と刻      みネギ、すり下ろされた生姜が入った小物入      れを運んで来てくれました。       以前は、おろし金と生姜一欠片が運ばれて      きて、うどんが運ばれて来るまで自分で生姜      を剃って食べ準備をしていたのが懐かしいで      す。       しばらくすると、家族うどんの「たらい」      よりかは小まめの「たらい」に、湯気立つ中      太ストレート麺の釜揚げうどんがたっぷりと      入った「たらい」が運ばれてきました。       先に持って来て頂いていた出汁を、器に入      れてそこへ細ねぎと生姜をたっぷり加えて熱      々の釜揚げうどんを着けて頂くと、出汁の風      味とうどんの歯応えがマッチして、非常に美      味しく頂きました。       私は、釜揚げうどんが運ばれる前に、出汁      を一杯先に入れて出汁だけを堪能‼️

rating:5.05.0
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