麺工 豊潤亭

つけ麺

濃い醤油ベースのスープに背脂はお好みで調整する。刻み玉ねぎが麺とチャーシューと違う食感がでてていい。スープにはゆずチップが入っていて濃厚なんだがさわやかに食べれる。 麺はかなり少なめなので沢山食べたい人は大盛り注文必須。チャシューは2種類。ノリは麺と一緒に食べるより最後に割スープを頼んだ時に入れた方が個人的には好き。何故か割スープに角切りの1口チャーシューが2個入っている。