世田谷公園のすぐ近くにある焼肉屋さん。 店名の通り、隠れ家的な存在のお店です。 A5ランク国産黒毛和牛の雌牛を使用しており、細やかにサシの入った上質なお肉が楽しめます。 メニューはアラカルトのオーダーが基本。 タンやカルビ、ロースを中心に、ホルモンや海鮮系、野菜類までバランスよく取り揃えてあります。 この日は下記のメニューをオーダーしました。 ・上タン塩 ・タン芯 ・上ハラミ ・レバー ・ユッケ プライベート感溢れる店内で、上質なお肉を味わえる良いお店です。 また利用したいと思います。 ご馳走様でした。
2022.05訪問👪 ファミリー向き
+6口コミ詳細
レバー
800円鮮度抜群のレバー。 生で食べられそうなほど新鮮なものですが、ルールに則って火入れをしてから頂きます。 プリプリの食感と、噛むたびに広がるレバー特有の旨味がたまらない均な。ごま油、ネギとの相性も抜群です。
上タン、タン芯
タンの色々な部位を楽しめるのがこちらのお店の良いところ。 程よく歯ごたえのあるタン芯、プリプリ感が楽しめる上タン塩、どちらもそれぞれの良さがあります。 個人的には上タン塩の方が食感と味共に好みでした。
上ハラミ
1,300円サガリの部分に近い部位。 ザクザクとした食感が特徴的でした。 噛むたびに肉の旨味が口に広がり、白米が欲しくなる一品。 サガリでもしっかりと脂が乗っているので、おそらくハラミはもっと脂が乗って旨味たっぷりのはず。
ユッケ
低温調理により、まるで生肉のような食感を実現したユッケ。 オリジナルのタレの味付けがクセになります。 もちろん肉本来の味わいもしっかりとアピール。 お酒にとてもよく合う、ここにきたら注文マストな一品です。
このユーザーの他の口コミ
アン ファス
人形町にあるフレンチビストロ。 本場パリで5年ほど修行をされていた亀山シェフが昨年オープンされたお店です。 定期訪問させて頂いている大好きなお店。 一皿のボリュームがとても多いので、大人数で色々とシェアするのがおすすめです。 本日頂いたお料理とお酒は以下の通り。 ------------ お料理 ・生ハムと柿（サービス） ・シャルキュトリー盛り合わせ（2,900円） ・ホワイトアスパラとミモレットのサラダ（2,300円） ・はまぐりと白ワインのココット蒸し（3,800円） ・オニオングラタンスープ（1,800円） ・牛カイノミのステーキ（3,900円） ・牛ハチノスのパン粉焼きマスタード風味（3,700円） ・クネルショコラ（800円） ・タルトタタンとフロマージュブラン（1,000円） お飲み物（ワインは全てボトル） ・ブリュット カルトノワール（9,800円） ・リムー ブラン（5,900円） ・サンセール レ カルトロン（7,100円） ・レ ビュイスロン（6,300円） ・ブルゴーニュ ブラン（6,900円） ・エチケット ブルー（5,800円） ・その他ソフトドリンク4,5杯程度 合計6人分 1人約13,000円 ------------ 総じて、本当に満足感が高いフレンチビストロです。 亀山シェフがお一人で全てやられているため、お料理の間に時間は空いてしまいますが、気心知れたメンバーとワインを楽しみながら待てば全く気になりません。 ワインの種類も多いので、色々相談しながら選べるのも楽しかったです。 とにかくお店の居心地がよく、気付けば5時間以上経っていました。 19時にスタートして、帰る頃には日付が変わっていました笑
富士喜 池尻大橋店
■アクセス 東急田園都市線・池尻大橋駅より徒歩2分 ■訪問回数 3回目 ■用途 友人とディナー ■概要 都内に6店舗を展開するとんかつ富士㐂さんの池尻大橋店。 飲食業を幅広く手掛ける母体の企業の仕入れ力により、いい素材のとんかつを安く食べられるお店です。 お店の公式ホームページはこちら。 https://kiwa-group.co.jp/fujiki_ikejiri/ ■メニュー 豚は国産茨城瑞穂の芋豚、カナダ産三元豚を使っていらようです。 ロースカツやヒレカツといったベーシックなとんかつに加え、富士㐂さんオリジナルの骨付きとんかつ、エビフライやメンチカツなどの揚げ物もラインナップ。 この日頂いたのは、厚切りロースカツになります。 ■感想 近年流行っている、ブランド豚をレア目で頂くとんかつ。 こちらのお店でも良質なお肉を使った、レアなとんかつを楽しむことが出来ました。 待つこと約7,8分ほどで揚げたてのとんかつが到着。 断面は綺麗なピンク色をしており、赤身と脂のバランスが絶妙。 ソースではなく、こだわりの塩とカラシをつけて頂きます。 塩によって脂の甘みが最大限引き出され、それでいてカラシであっさり仕上がるので、重く感じずに食べ進めることが出来ます。 端の方はより脂が強いので、先に食べるのがオススメ。 手頃に美味しいとんかつを楽しみたい時には、重宝するお店です。 ご馳走様でした。
熊本バル うせがたん
■アクセス JR各線・渋谷駅より徒歩10分 京王井の頭線・神泉駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 知人とディナー ■概要 閑静な神泉エリアにある熊本料理が名物のお店。 カウンター席、ボックス席、半個室など色々な席が用意されており、幅広い用途に対応できる居酒屋です。 ■メニュー 熊本名物である馬刺しをはじめとして、辛子レンコンや豚足など、色々な郷土料理がラインナップ。 さらに熊本産のワインも取り揃えており、全面的に熊本を推しているメニュー構成です。 この日はアラカルトで下記のメニューを頂きました。 ・馬肉のユッケ ・馬刺し5点盛り ・水餃子 ・チキン南蛮 ・ドリンク各種 ■感想 渋谷の喧騒から逃れて、落ち着いた雰囲気で熊本料理が楽しめる貴重なお店。 名物の馬刺しを使ったユッケは、脂がしつこくなく馬肉本来の旨味をしっかりと味わえる逸品。 特製のタレと絡まり、病みつきになる味わいです。 お酒のつまみとしても、ご飯のお供としても機能する一品です。 珍しい部位も含まれた馬刺しの盛り合わせも必食メニュー。 脂が乗った部位から、赤身が主体の部位まで、馬肉をフルで楽しむことが出来ます。 部位の説明もしてもらえるので、これから使える知識も身に付きました。 とんこつベースのスープと併せた水餃子や、サクサクジューシーなチキン南蛮も絶品。 またお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。