熊本バル うせがたん

■アクセス JR各線・渋谷駅より徒歩10分 京王井の頭線・神泉駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 知人とディナー 　 ■概要 閑静な神泉エリアにある熊本料理が名物のお店。 カウンター席、ボックス席、半個室など色々な席が用意されており、幅広い用途に対応できる居酒屋です。 　 ■メニュー 熊本名物である馬刺しをはじめとして、辛子レンコンや豚足など、色々な郷土料理がラインナップ。 さらに熊本産のワインも取り揃えており、全面的に熊本を推しているメニュー構成です。 この日はアラカルトで下記のメニューを頂きました。 　 ・馬肉のユッケ ・馬刺し5点盛り ・水餃子 ・チキン南蛮 ・ドリンク各種 　 ■感想 渋谷の喧騒から逃れて、落ち着いた雰囲気で熊本料理が楽しめる貴重なお店。 　 名物の馬刺しを使ったユッケは、脂がしつこくなく馬肉本来の旨味をしっかりと味わえる逸品。 特製のタレと絡まり、病みつきになる味わいです。 お酒のつまみとしても、ご飯のお供としても機能する一品です。 　 珍しい部位も含まれた馬刺しの盛り合わせも必食メニュー。 脂が乗った部位から、赤身が主体の部位まで、馬肉をフルで楽しむことが出来ます。 部位の説明もしてもらえるので、これから使える知識も身に付きました。 　 とんこつベースのスープと併せた水餃子や、サクサクジューシーなチキン南蛮も絶品。 またお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。