cinq

オペレーションが出来ていない。店員5人に対して新規の客は事前に予約した私達ふたりだけでした。これが前提で以下のことが気になりました。 ①入店直後 店内に入ると目の前の商品カウンターのところに男性スタッフがいましたが全く席に案内をする様子がなく、作業のキリが悪いのかと思って少し待ちましたが明らかにこちらと目が合ってるのにガン無視。こちらから声をかけると｢座席はあそこのカウンター席に行ってください｣と言われた。 ②予約席の連携 男性に言われた通りカウンター席に行くと、番号札の立て札に｢予約｣と手書きされたメモが貼られて置いてありました。安っぽすぎです…。全く歓迎されてる感じがせず仕方なく座ろうとすると、奥から現れた女性スタッフが｢こちらのテーブル席どうぞ！｣と言ってくれました。そっちにはよくある黒いreserveの札が置いてありました。結局この手書きの予約席は閉店まで誰も座っていませんでした。 ③会計 席に着くなりメニューも注文方法も何も言われておらず、しばらくすると①の男性が｢注文はレジでお願いします｣と言いに来ました。レジでは年配のスタッフがいました。レジ横のメニュー表には全てのフレンチトーストメニューに｢SOLD OUT｣のテープが。フレンチトースト食べに来たので、｢売り切れなんですか？｣と尋ねると｢予約のお客様には用意があります！｣と言われました。ありがたいですけど事前に言ってほしかったです。注文しようとすると｢ちょっと待ってくださいね！｣と言われ、領収書のようなものをたくさん書いて、レジ前の席のお客様に謝罪をしていました。よくわかんないけど2~3分立って待たされました。そのレジの後ろには若い女性スタッフがボーッと立っていて、注文聞くくらいできそうなのに見て見ぬふり。年配スタッフも、すぐ終わる用事じゃないなら｢席に戻って待っていてください｣とか言ってくれれば良かったのに…。 ④料理の提供 私と連れは同じものを頼みました。フレンチトーストは作りたてを持ってきてくれました。ドリンクはそれからしばらくしてやってきました。連れはドリンクと一緒にフレンチトーストの写真が撮りたかったみたいでドリンクの提供を待っていたらバターが溶けきってしまっていて気の毒でした。アイスのドリンクなら同時に出すこと出来ますよね…。と飲食店はバイト経験しかない学生ですが、違和感がありました。