フェリエ

モン デジュネ

＜前菜＞ ・鰆と帆立のマリネサラダ ・サーモンとアスパラガスのマリネ ＜メイン> ・有頭海老と芽キャベツのブイヤベース ・鴨モモ肉のソテー　 　シェリービネガーソース 　4種のナッツ　レンズ豆　茄子添え ＜デザートバイキング＞ 桜フロマージュ　チョコレートオペラ シャルドネジュレカシスソース オレンジジュレバニラソース 苺ムース　ミントチョコムース 桜ミルクジュレ　苺モンブラン　プリン アールグレイオレンジムース 白いんげんブラマンジェ　苺ショート チェリーコンポートアニス風味 桜のタルト　レモンクリームミント風味 キウイレアチーズ　苺グラタン ガトー・オ・ショコラ　 苺のナポレオンパイ アールグレイ　カモミールティー🫖 前菜一品とメインニ品が選べるランチ うっかりマリネを重ねる凡ミス 一品目の前菜は下にクスクスが入っていて 久しぶりのクスクスにテンション上がる どちらのマリネも味が違っていて それぞれの美味しさ メインのブイヤベースは本当に 海鮮の出汁が凝縮されていて 芽キャベツとの相性も抜群でした 食欲に走ってナイフを入れた後に写した 鴨モモ肉は切らなくても身が崩れるほど 柔らかく、味もしっかりとしていて ナッツとレンズ豆の食感がアクセントに そして、デザート！ 19種類、完食しました！ 16個までは楽勝でしたが ガトー・オ・ショコラとオペラと桜のタルト で、夜まで胃がもたれました 手前で止めておけばよかったかも でも満足のランチでした