ひびき 越後湯沢本店

越後湯沢駅からすぐのジンギスカン屋さん。 越後湯沢でジンギスカンはあまり期待しないでの入店でしたが、おおいに裏切られました。 はじめは、一人前1400円のオススメ肉と野菜のセットを2人前注文。鴨肉の肩ロースはくさみがなく、柔らかくタレや特製の塩と相まって美味しかったです。 3歳未満の子羊の肉は、あまりのクセのなさから、クセが好きな方からクレームがあるようてす。