焼豚中華そば啜る

中華そば(並)全部のせ+焼豚1枚

今日は錦にある焼豚中華そば啜る。 啜る系列のお店で 今年の2月に開店したらしい。 一度夜に訪れたが 売り切れで開いていなかったのでリベンジ。 今日は入り口に 人が並んでいる様子がなく 急いで車を止めて来店 1時前先客2名。 焼豚が美味しそうなので 中華そば(並) 全部のせ+焼豚1枚を発券。 6名しか座れない狭い店内 すぐに満席になった。 5分ほどで着丼。 丼からあふれている焼豚2枚 心が躍る。 ただ開店時の写真とは焼豚とメンマが違う 写真映えするよう変化したのだろうか? まずはスープから ハマグリ、鶏、醤油の味が それぞれしっかりとわかる 味濃いめのスープ。 焼き豚は しっかり味のついた柔らかいバラ肉 売りなだけありおいしい。 麺は啜る系の麺と似ており つるもっちりの中太平打ち麺。 途中で食べ飽きてしまう あまり好きな麺ではないが 焼豚をひと口食べて麺をひと口食べ ご飯を食べるように交互に食べれば 美味しくいただけた。 穂先メンマ、味玉とも味付けが良い。 さすがにこの大きさの焼豚は2枚が限界。 焼豚を売りにしているラーメンなので満足。 ごちそうさまでした。