食幸 みなてら
■アクセス 小田急線・経堂駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 経堂駅北口のすずらん通り沿いに面した割烹料理屋さん。 木の温もりを感じるカウンター席がメインですが、奥に座敷の個室も用意されているようです。 少量多皿をテーマとしており、手の込んだ和食を少しずつ色々と楽しめるお店です。 ■メニュー 色んなお料理を少しづつ楽しんでほしい、というお店のコンセプトからお値段は高いもので1,000円ぴったり。 ほとんどが400〜700円のレンジに収まる価格設定です。 和食をベースにしつつ、店長のアイデアが活きたアレンジが随所に見られました。 この日頂いたお料理は下記の通りです。 ・ウニ海老ジュレがけ ・唐千寿そば ・真フグ白子煮付け ・アオマスのカマの煮付け ・クロムツと水茄子の和え物 ・真鯛真子煮 ・ズワイガニクリームコロッケ ・枝豆紹興酒漬け ・稚鮎塩焼き ・自家製カラスミ ・煎茶と黒蜜のアイス ・生ビール ・伯楽星 特別純米 ・白龍 純米吟醸 ・両関 純米吟醸 ■感想 大人数でお伺いしなくとも、一品一品手の込んだお料理が色んな種類食べられる素晴らしいスタイルのお店。 わがままなニーズに応える、まさに顧客目線のお店と言えます。 お料理は自家製のカラスミからスタート。 片方は生で滑らかな口当たりを楽しみ、もう片方は炙りで強い風味を楽しみます。 店長がお一人で仕込んでいるカラスミは、通常料理酒を使うところで芋焼酎を使っているようで、味に奥行きが生まれている印象。 お酒との相性が抜群で、思わずお代わりしてしまいました。 続いて頂いたのはズワイガニのクリームコロッケ。 ズワイガニがこれでもかというほど入っており、カニの旨味が強いためソースも不要な一品。 「クリームコロッケのカニ入りでは意味が無い。ズワイガニのクリームコロッケにしなければ。」という店長の言葉が、強く印象に残っています。 その他、どのお料理も他では食べられないアレンジが聞いていて、お酒との相性も抜群。 日々新しいお料理を考えていらっしゃる店長とのお話は、料理人ではない自分にとっても良い意味で刺激となりました。 食べられなかったメニューもあるので、次回またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
2022.06訪問🙌 接客がていねい
+8口コミ詳細
自家製カラスミ
500円片方は生で滑らかな口当たりを楽しみ、もう片方は炙りで強い風味を楽しみます。 店長がお一人で仕込んでいるカラスミは、通常料理酒を使うところで芋焼酎を使っているようで、味に奥行きが生まれている印象。 お酒との相性が抜群で、思わずお代わりしてしまいました。
ズワイガニのクリームコロッケ
続いて頂いたのはズワイガニのクリームコロッケ。 ズワイガニがこれでもかというほど入っており、カニの旨味が強いためソースも不要な一品。 「クリームコロッケのカニ入りでは意味が無い。ズワイガニのクリームコロッケにしなければ。」という店長の言葉が、強く印象に残っています。
唐千寿そば
500円唐千寿を贅沢にたっぷりとふりかけたお蕎麦。 蕎麦粉の風味は抑えめで作られており、唐千寿の華やな香りが主役になるような構成です。 とにかくお酒によく合う味わいとなっており、日本酒がよく進むお料理でした。
稚鮎の塩焼き
500円旬となりつつある稚鮎を塩焼きで頂きます。 目の前で炭火で丁寧に火入れされていき、店内にはいい香りが立ち込めます。 小ぶりながらも、しっかりとした苦味が感じられ、鮎の旨味が凝縮されていました。 こちらもまた、お酒によく合います。
アオマスの煮付け
600円アオマスのカマの部分を豪快に煮付けにしたお料理。 身はとても脂が乗っており、とろけるような食感と濃厚な旨味が堪りません。 タレは甘めな味付けがされており、お魚の味わいをよりいっそう引き立てておりました。
このユーザーの他の口コミ
ネスカフェ 原宿
■アクセス JR山手線・原宿駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でコーヒーブレイク ■概要 コーヒーブランドであるネスカフェがプロデュースするカフェ。 「五感で楽しむ体験型カフェ」をコンセプトにしており、従来のカフェよりもワクワク感を追求した作りとなっています。 お店の公式ホームページはこちら。 https://m.nestle.jp/entertain/cafe/harajuku/#concept ■メニュー ドリンクはコーヒーやカフェオレなど一般的なカフェメニューに加え、コーヒーが1日飲み放題のプランなどもあるようです。 お食事も用意されており、チキンやシチューなどがラインナップしております。 この日はアイスコーヒー（420円）を頂きました。 ■感想 原宿駅からすぐの好立地にありながら、座席数が多く、電源やWiFiも完備している非常に使い勝手の良いカフェです。 注文はバーコード読み取りで行う形式となっており、セルフサービスによる効率化が図られております。 アイスコーヒーはしっかりとした苦味が印象的な一杯。 少し眠気が出てくる午後にリフレッシュで頂くには最適な味わいです。 コーヒーのプロであるネスカフェさんだけあって、信頼できる美味しさでした。 これからも色々な用途で活用することになると思います。 ご馳走様でした。
cignale ENOTECA
■アクセス 京王井の頭線・神泉駅より徒歩7分 ■訪問回数 2回目 ■用途 友人とディナー ■概要 松見坂の路地裏にお店を構えるイタリアンレストラン。 厳選された食材を使ったお料理と、シックでお洒落な雰囲気が人気の予約困難店です。 お店の公式ホームページはこちら。 http://cignale.jp/ ■メニュー お料理はおまかせのコース（17,000円）一本のみ。 初めに東森シェフ自ら食材を説明して下さり、こちらのお店の名物パフォーマンスとなっています。 この日のお料理は以下の通りです。 ・サクラマスのスモーク 蕎麦粉のガレット ・マグロとマコガレイのお造り ・スターレットキャビア ・鮑のお刺身 ・甘鯛のムニエル ・自家製フォカッチャ ・伊勢海老のソテー ・黒毛和牛ヒレステーキ ・フレッシュトマトと山椒のラザニエッテ ・ラムレーズン最中 ・ハーブティー ・ホワイトエール ・白ワイングラス×2 ・赤ワイングラス×2 ■感想 3月に初めてお伺いし、レストランとしての総合力の高さに感銘を受け、今回も予約させて頂きました。 この日も物腰柔らかな東森シェフによる、豪華食材の説明からスタート。 和牛のヒレ、アワビ、キャビアなどの豪華食材を筆頭に、野菜や薬味までこだわりの素材が並びます。 ワインのセレクトもセンスが良く、前回同様に好みを伝えるとドンピシャのものを提供頂けました。 総合的に満足度がとても高く、これからもお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。
酒場つむぎ堂 新宿店
■アクセス JR線・新宿駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 西新宿エリアにお店を構える大衆居酒屋。 2022年3月にオープンした新店で、近年流行しているネオ大衆酒場の流れを汲んだお店です。 店内は個室やカウンター、テラス席など様々な座席が用意されています。 ■メニュー 注文はコースとアラカルトのどちらでもオーダー可能。 コースは2時間飲み放題付きで4,400円の価格から用意されています。 アラカルトでは、お酒に合うおつまみを中心とし、センスの良い創作料理が楽しめます。 この日はアラカルトで下記のメニューをオーダーしました。 ・茹でタン ・国産鶏の肉汁焼き ・呑める餃子 ・茄子の揚げ浸し ・よだれ鶏アボカド ・自家製コンビーフのポテサラ ・極上馬レバ刺し ・とろ湯葉と麻婆の春巻き ・チキン南蛮 ・里芋の超磯辺揚げ ・牛タンスープ ・本日のアイスクリーム ・濃厚黒蜜プリン ■感想 様々な飲食店が軒を連ねる西新宿エリアにて、一際賑わっているので気になっていたお店。 テラス席や個室は大人数で楽しめる一方で、カウンターはデート向きの万能な居酒屋です。 お料理で印象に残っているのは、お店イチオシの茹でタン。 厚切りの牛タンを2日間かけて煮込んでおり、箸で切れるほどの柔らかさと、牛タンの濃厚な旨味が堪らない一品です。 美味しさのあまりお代わりしましたが、タンの部位が毎回違うようで、タン先やタン元の味わいの違いを楽しめて面白かったです。 他のお料理も一品一品手が混んでおり、お酒にもよく合いました。湯葉の春巻きにパルミジャーノを合わせたり、よだれ鶏にアボカドを合わせるなど、センスを感じるお料理が数多くありました。 スタッフさんの接客も元気があり、またお伺いしたいと感じるお店です。 ご馳走様でした。