■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 恵比寿や西麻布に店舗を構える、ハイグレードな焼肉屋さん。 恵比寿店は2022年3月にオープンし、全席完全個室のフルアテンドスタイルとなっております。 焼肉という枠に縛られず、フレンチやイタリアンの要素を活かした創作メニューが数多くあり、幅広い層から支持を集める人気店のようです。 お店の公式ホームページはこちら。 https://ebisu-ushimitsu.com/ ■メニュー オーダーはコース料理が基本。 コースは8,000円台から用意されており、コースごとにそれぞれコンセプトがあります。 この日頂いたのは、6月末から新しく提供される特別コース。 コースの内訳は以下の通りです。 ・和牛の手巻き雲丹ユッケドッグ ・サーロインの胡瓜巻き ・タレハラミ丼 ・神タン3種食べ比べ ・とうもろこしの擦り流し ・柑橘風味の冷麺 ・ヒレ肉のキューバサンド ・ミスジ、ヒレの焼肉 ・究極のうしみつ飯 ・プッチンプリン ・ユッケジャンクッパ ・生ビール ・グラスワイン赤 ■感想 系列である「西麻布けんしろう」や「銀座ちかみつ」も含め、最近頻繁にお伺いしているうしみつさん。 個室で丁寧な接客と創作焼肉が楽しめるので、誰を連れて行っても喜ばれるお店です。 メニューの開発力がものすごく、お伺いするたびに新メニュー・新コースが用意されていて驚きます。 比較的予約も取りやすいので、これからも利用させて頂きます。 ご馳走様でした。
2022.06訪問🎩 高級感がある
+9口コミ詳細
究極のうしみつ飯
締めは名物である究極のうしみつ飯。 ウニ、カニ、イクラ、ユッケがこれでもかと載ったご飯は、単に高級食材を掛け合わせているだけではなく、きちんとバランスを考えられています。 豪華コースの締めにふさわしい、見た目も味も素晴らしい一品でした。
タレハラミ丼
この日はいつも通りユッケドックから始まりますが、二品目からいきなりタレハラミ丼が登場。 美味しいご飯物を空腹のうちから楽しめるという、顧客目線の視点が嬉しいです。 ザクザクとした食感と、濃厚なタレがとても美味しく、一瞬で完食してしまいました。
神谷商店の神タン食べ比べ
タンは神谷商店さんの神タンを贅沢に食べ比べ。 厚切りのタン元は食感も味わいも言うまでもなく素晴らしいですが、タンカルビのジャンキーな旨味もまた堪りません。 焼くのが難しい厚さでも、スタッフさんがフルアテンドで焼いてくれるので安心です。
ヒレ肉のキューバサンド
そしてこの日1番印象に残っているのがキューバサンド。 焼肉屋さんでキューバサンドが食べられるとは思っておらず、食べる前から驚きます。 ヒレ肉を贅沢に使い、スパイシーなハラペーニョソースを合わせたサンドは本当に絶品。 ランチで食べたいというお客さんが多いらしく、毎日でも食べたい美味しさでした。
タレ焼肉
タレ焼肉はミスジとヒレ肉が登場。 特にミスジはこの日抜群に良いものが入っており、口に入れた瞬間に細かいサシが溶けていき、旨味がジワジワと広がっていきます。 ヒレ肉の柔らかさと、肉本来の旨味も素晴らしかったです。
冷麺
柑橘を出汁で凍らせ、冷麺の上に削ってふりかける一品。 普通の冷麺では終わらない、アイデアに溢れる一品です。 上品な出汁の味わいと、柑橘のアクセントが上手くマッチし、お口直しとして最適な冷麺になっていました。
和牛ユッケドッグ
一品目に登場する常陸牛のユッケドッグ。 もともとはウニを使ったユッケドッグが定番でしたが、安定して良いお肉が入ってくるようになり、和牛本来の旨味を味わってもらうためにこのスタイルになったようです。 生肉のなめらかな味わいが絶品。
プリン
プッチンプリンをオマージュした、遊び心たっぷりのデザート。 プリンは濃厚に作られており、卵のコクがしっかりと感じられます。 ソースはカラメルではなく、柑橘ベースのソースを合わせます。 さっぱりと食べられるデザートでした。
このユーザーの他の口コミ
まき野 池尻大橋店
■アクセス 東京田園都市線・池尻大橋駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 池尻大橋駅前の商店街にお店を構えるつけ麺屋さん。 店内はカウンターがメインですが、奥の方にテーブル席も用意されています。 ■メニュー お店の看板メニューであるつけ麺は、3種類（あごだし豚骨、東京醤油、塩）の味から選択可能。 中でもあごだし豚骨を推しているようです。 つけ麺以外にも坦々麺や中華そばなど、スープのあるラーメンも置いてありました。 この日頂いたのは、あごだし豚骨味の特製つけそば（1,000円）＋もやしキャベツトッピング（110円）になります。 ■感想 あごだし豚骨という新たなジャンルを試してみましたが、初めは豚骨のガツンとした旨味がやってきて、その後は豚骨が引いてあごだしの優しい旨味へと転換。 一口で2度美味しいスープは、クセになるような味わいです。 麺はそこまで小麦の主張がなく、あくまでスープを主役として据えている印象を受けます。 チャーシューはブロック状のものがゴロゴロと入っており、麺と一緒に食べることが出来るタイプ。 チャーシューの脂身がそこまで多くなく、あっさりと食べ切ることが出来ました。 一通り食べ終えた後は、店員さんにお願いしてスープ割をオーダーすることが可能。 お店こだわりのスープを最後まで余すことなく楽しむことが出来ます。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。 ■訪問時の点数 3.32
ソウルフードバンコク
■アクセス 東急田園都市線・池尻大橋駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でディナー ■概要 池尻大橋駅前商店街の入り口付近にお店を構えるタイ料理専門店。 現地のレストランをイメージした、本場のような雰囲気でタイ料理を楽しめるお店です。 化学調味料を使用せず、本場タイのハーブやスパイスを使って美味しさを生み出しているようです。 お店の公式ホームページはこちら。 http://thaiselect.jp/sp/store/detail.php?pk=176 ■メニュー お料理はグリーンカレーやパッタイなど、日本でもポピュラーなお料理から、初めて聞くようなニッチなものまで幅広く取り揃えてあります。 特に炒め物系が充実している印象を受けました。 この日は麺類を食べたい気分だったので、タイの汁なし油そば（1,078円）をオーダー。 プラス100円で麺の大盛りが可能とのことだったので、そちらも併せてオーダーしました。 ■感想 病みつきになる味わい、とメニュー欄に記載があったので気になってオーダーした油そば。 味付け自体はシンプルにされており、香草やスパイスの香りが際立っています。 卓上にはナンプラー（魚醤）を始めとして、唐辛子入りの酢や砂糖などの調味料が色々とあるため、自分好みにアレンジをしながら食べ進めることが出来ます。 個人的にはナンプラーの持つ程よいクセが好みでした。 グリーンカレーなどの定番メニューも美味しそうなので、次回お伺いする際にはそちらも試してみたいです。 ご馳走様でした。
WE ARE THE FARM 渋谷
■アクセス JR線各線・渋谷駅より徒歩8分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 銀座や赤坂に店舗を展開する野菜が名物のイタリアン「WE ARE THE FARM」の渋谷店。 物静かな松濤エリアにお店を構えており、落ち着いたひとときを過ごせる雰囲気となっております。 お店の公式ホームページはこちら。 https://shops.allfarm.co.jp/wearethefarm-shibuya/ ■メニュー ランチはサラダビュッフェがセットとなっており、野菜焼きやキーマカレーなどのお食事と一緒に、バリエーション豊かなビュッフェを楽しむことが出来ます。 この日はキーマカレーとビュッフェのセット（1,400円）をオーダーしました。 ■感想 渋谷の喧騒から逃れられる落ち着いた松濤エリアで、お洒落にサラダランチを楽しめるこちらのお店。 入り口すぐのところにビュッフェコーナーがあり、名物のケールを始めとして、さまざまな野菜・お料理が食べ放題となっています。 ドレッシングも豊富に用意されており、チーズやオリーブオイルなども使用できるため、自由度高く自分好みのサラダをカスタマイズ可能。 キーマカレーには野菜のグリルも付いてきており、野菜推しのコンセプトを感じます。 特にズッキーニがとてもみずみずしく、優しい甘さがあり美味しかったです。 キーマカレーも肉肉しさを感じる味わいで、野菜と合わせてもご飯と合わせても美味しかったです。 野菜不足の人には特にオススメ。 ご馳走様でした。