すし いちかん

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆　店　内　◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 凛としたモダンな雰囲気。 檜（ひのき）の佳き香りが漂います。 カウンター10席の他、個室も完備。 　 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆　料　理　◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 【上握り…税込2,000円】 ■鮪中トロ ■金目鯛 ■鮪赤身 ■ワラサ（ブリの幼魚） ■サーモン ■鯵（アジ） ■帆立 ■胡瓜巻き ■鉄火巻き ■玉子 ■吸い物 ■団子 美しい檜の付け台の上に、鮮やかな葉蘭。 酢飯は自然体。ガリはほのかに甘い。 ランチは若い職人さんが握ってくれます。 いずれもちゃんとしたもの。 タネの説明がほしいのと、 貫数はもう少し食べたいのが 正直なところかなぁ。 最後にあんこが乗った団子が2つ出るので、 食事の完結感はありますが◎ ……………………………………………………… 【バラちらし…税込1,500円】 ■鮪赤身 ■鮪 中トロ ■金目鯛 ■小肌 ■細魚（サヨリ） ■鯖（サバ） ■赤貝のヒモ ■帆立 ■イクラ ■玉子 ■胡瓜 ■干瓢（カンピョウ） ■海苔 ■あら汁 注文を受けてからタネを賽の目に切り、 干瓢と海苔が混ぜ込まれた酢飯の上へ。 「光り物好き」と伝えていたので、 小肌や細魚や鯖を入れてくれた気がしますね。 ありがとうございます！！ いろとりどりの具材が目白押しで、 相変わらず満足度高いですね◎ 汁物はあら汁にしてくださいました。 　　 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆　接　客　◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 積極的な接客はないですが、 悪い気はしません。気張らずすごせます。 　 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ◆　ま　と　め　◆ ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ 渋谷でまともな鮨ランチを食べようとすると かなり難儀しますが、個人的にはやはり こちらが思い浮かびますね。 握りだけだと足らずに 高くついちゃうんですが（笑） 少なくともバラちらしは、 華やかな見た目と確かな味で 万人にお勧めです！ というわけで 『美しいバラちらしを味わえる』、 そんなお店です。