淡路島 さと味

はもコース

今年初の鱧すき。個体差のせいかもしれないが、今回の鱧は少し柔らかかった。もう少し、プリっとした歯応えが好みなので、そこは物足りなかったが、全体的に味も量も満足。出汁は、からめでした。