はるき

今回は「はるき」を訪問しました。 コチラのお店は、私がフォローさせてもらっている方のクチコミを拝見して知ったお店です。 クチコミのラーメンの写メを見た瞬間に一目惚れと言いますか「うわっ、美味そう‼︎」と思い、今日の仕事上がりにソッコーで「はるき」に向かいました。 コチラのラーメンは、カツオ節•しいたけ•こんぶ•いりこでとった和風だしに豚骨をコラボさせた和風とんこつスープの「秘伝 和風とんこつラーメン(茶系)」と、鶏ガラとんこつスープの「伝統 小松島風塩ラーメン(白系)」の2種類のラーメンに、煮玉子•肉入り•鴨南蛮の各トッピングがあります。 私は、基本的に魚介系スープが苦手なのですが、クチコミの写メがあまりにも美味しそうで、でも「もし口に合わなかったら…」と思い、茶系の肉入り小とライス小を注文しました。 丁寧に作られているようで、いつもより少しだけ待ったような気がしましたが運ばれてきたラーメンを見て、クチコミの写メ同様にとても美味しそうで、すぐさまスープを一口。 私の苦手な魚介系の風味はせず、和風だしの効いたマイルドですがしっかりとした味わいのスープで、クチコミに「最終辿り着くラーメンがここのお店」とあったのが納得の味で、とても美味しく食しました。 小盛でしたので、アッという間に食してしまいお腹は全然いっぱいにならず、ココで食べ歩き初の「おかわり」をしましたσ(^_^;) おかわりは、勿論もう一品の「白系」を注文しました。 女将さんに白系の肉入りをお願いしたのですが、まさかおかわりをするとは思っていなかったのか2〜3秒キョトンとしていて、大将が「小で？」と笑いながら聞いてくれたので「ハイッ」と、たぶん満面の笑みで私が答えたのでしょう、また笑いながら奥へ入り調理にとりかかってくれました。 白系を代表する「岡本中華」等は、割と塩気がガツンとくる感じですが、コチラのスープは少しマイルドに感じますが、しっかりとした味わいでコクがあり美味しく食せました。 「茶系」•「白系」ともに、本当に美味しいラーメンでした。 チャーシューは小ぶりですが割と肉厚で、茶系•白系どちらにも相性良く私好みの味で、とても美味しかったです。 また、コチラのお店は比較的近いので、定期的に通おうかと思っています。 2022年7月18日訪問