十割蕎麦 丸松 盛岡フェザン店

親子南蛮そば

十割蕎麦が売りのお店ですが、蕎麦からあまり香りが感じられませんでした。 蕎麦湯も出していただけますが、蕎麦湯からもあまり香りは感じられませんでした。 蕎麦の食感も表面つるつるしていて、歯応えはぷりぷりとした不思議な食感でした。(見た目も少し透明感がある、若干冷麺のような感じでした。) 蕎麦の上に乗っていた親子南蛮の部分は美味しかったですが、ネギが香りの強い青ネギの部分だけだったので、余計に蕎麦の香りが立たないのかなと思いました。