肉バル パンとサーカス

パンとサーカス 肉盛り5種 当店イチオシ5種盛り

猪/鹿/カンガルー/ダチョウ/鴨 カンガルーは良い意味で獣っぽさがあり、ジビエを楽しみに来たならちょうどいい感じ。 ダチョウはローストビーフみたいな食感に独特の香りがある。

グルヌイユのフリット 2本

グルヌイユは、ウサギと鳥の中間みたいなカエルのこと。さっぱりめで少し弾力があり食べやすい。

カルパッチョ3種盛り

カンガルー/エミュー/ダチョウ

ウサギと季節野菜のべリーサラダ ハーフ

肉アイス

確かにアイスだけど胡椒がかかってる。素材が謎。