先日、少し遅れた妻の誕生日祝いに大好きなフレンチでランチを頂きました😊 ※アミューズグール ギモーヴや明石だこ、トウモロコシを使った涼やかな味わい。 ※スープ 何と冷製スープの下にはスイカ🍉のジュレ😳 びっくり美味しかったです。 ※冷製前菜 サーモン、北海道帆立、烏賊、ジュンサイ、蕃茄シート 胡瓜とアサリのソース 蕃茄（トマト）シートは何と透明！透明なのに、🍅の味がしっかりするのは何だか不思議でした。 ※ 魚料理 ・イサキのポワレ 甘夏と瀬戸内レモンのブールブランソース 自然派の白ワイン「アレクサンドル バン」でペアリング。ドライだけど、柑橘系の香りがして甘夏とレモンのソースと相性良かった😊 ※メインディッシュ 肉料理（宮崎産黒毛和牛フィレ肉ロッシーニ） いつも大好き！ロッシーニ🥩宮崎産フィレ肉とフォアグラにトリュフソース。うまくないはずがなく、赤ワインは「シャトー・ジゴニャン シャトーヌフ・デュ・パプ 2014」で。数種類の花が合わさったような匂い、なめし革のような匂い、ベリーの香りはお肉ともピッタリ😍 ※デザート フロマージュブランと季節のフルーツのパルフェ 苺のチュイル 見た目がきらびやかな星を思わせる飾り付け。素敵ですねぇ。 大満足でご馳走様です✨
2022.07訪問🤵 ソムリエがいる
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つけ麺 繁田
烏賊ニボ冷やしつけ麺『爽涼〜souryou〜2022』昼夜10食限定頂きました😊 平打ちツルリの麺が、冷たい烏賊と煮干し、魚介の溢れるスープにダイヴ❗️〆ご飯には烏賊佃煮！去年は食べられへんかったから、余計に美味しかったです😆ご馳走様でした✨
うを勢 総本店
うを勢でちょっと良いお寿司🍣 ネタが大きめで新鮮。回転寿司よりちょっと良い寿司を食べたいときに行きたいお店。 ハモもちゃんと骨切りしてあるから、フワフワ😊 調子にのって食べ過ぎたので、2人で一万三千円だったけど、美味しかったです♪
晴耕雨読
ラーメン好きになったきっかけとも言うべきお店。ここから色んな出会いがありました😊1杯目は「しょうがと煮干しのだしまぜそば」。細麺のコチラ、少し柔らかめの麺がスープをたくさん纏ってすわせてくれます！あぁ、美味しい✨