めん市場

久しぶりに不味いうどん屋さんでビックリしました。 「鴨方手延べうどん」という材料を使っておきながら、ここまで美味しくないうどんと出来るのは悪い意味で凄いです。 麺は柔らかいのが鴨方手延べうどんの特徴なので、それは人それぞれ好みがあると思いますが…。 致命的なのは出汁です。 出汁の引き方が下手すぎる。 香りも旨味も全くない。 市販のめんつゆにお湯入れただけのうどんの方が遥かに美味しいと思うほどこのお店は酷いです。 岡山でうどん食べるならば、「名玄」をお勧めします。 なぜこのお店の評価が高いの？