ザ・ブッフェ 大丸札幌店

確かに数はありました。お客さんも入っていました。けど、内容はコロナ禍で閉店した焼肉ウェスタンの焼肉抜き？みたいな印象でした。メインが蟹クリームコロッケ・小籠包・ステーキ・エビチリでしたが、小籠包は冷凍？を彷彿させました。一応、和・洋・中・イタリアンの融合でしだが本当に？と首を傾げたくなる様な内容でした。プレミアムの一番高いコースで予約したにも関わらず、メインメニューは間違われるし…。美味しかったのはメインの小籠包を抜いたものだけ。寿司に至っては冷凍？シャリが小さいのは良かったのですがネタまで小さく・薄くてスーパーの寿司より悪かったです。全道のホテルのヴィッフェ（部屋食は抜いて）を食べ歩いた者としては（東京の方は❌です。食事は北海道には敵いません）ワースト1でした。ランチとして行くのには良いのかも知れませんが………。感染対策はなされていました。でも、これはコロナ禍になってのヴィッフェでは常識の事です。二度と行く事はないと思います。品数で0.5の星を付けただけです。料理としては⁇⁇でした。大抵、料理さんが立っている所は揚げたて、作りたてのものが食べられるはずなのに…温かいものが食べられたのはメインのものだけでした。そこだけは別のメニュー票があり、出来上がったらポケベルの様な物で呼び出しされて取りに行くシステムだったので。但し、お腹はいっぱいになりました。普通のホテル等のディナーよりも安かったのには、それなりの理由があったのですね…残念な結果となってしまいました。　　店員さんは丁寧でしたよ。　 メインのステーキは美味しかったです。