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 札幌で唯一!〆パフェで食べログの百名店。こだわりの食べ方が唯一無二! 【2022年8月初訪問】  ランチ梯子してカフェ寄って15:30 満腹である。15分程歩いたからカロリーはリセットされたはず!  さて本日食べログ百名店3件目、初訪問のお店なのでドキドキである。  店内は暗くメニューが見づらいですね。他店ではカウンターやテーブルに照明が当たる店もありますので少しだけ残念。  多少予習してきたのでAセット1500円を注文します。 リニュール2種類選んだのが、 バランタイン30年(お勧め) ブラックベリー(甘いので1番お勧め) サービスの紅茶のリキュール Aセットはクレープ風にも頂けます。 Bセットはクレープ風に出来ないがリキュールが3種類選べます。  食べ方を予習している間に(これ重要)それ程待たずにハーフサイズのジョッキにソフトクリームが到着!  ではひと口頂く。・・・うまい! うまい!うまい!うまい!(煉獄杏寿郎風) 口には出さないが本当に美味しい。これはリキュール無しでも大変美味!  すぐリキュールが提供されましたのでお勧め通り紅茶のリキュールをセットしてから入れて食べます。  うん。うまい!少し食べるのが手間ですが、美味しいので許せます(笑)  バランタイン30年も風味が良く美味しいです。ソフトクリームが甘いので辛口がバランス良く好みですが、店内にいた若者が甘めのリキュールを絶賛しておりました。  ブラックベリーは本当に甘いです。悪くは無いが甘過ぎるの苦手な方は参考にしてください。  クレープは適当に巻いて食べたが撮影したら手に付いてしまった。食べ方レクチャーの紙の裏に書いてありました(これも重要)  後半リキュールが余ったのでグラスを一気飲みしたら、お母さんにおかわりどうしますか?と聞かれましたが、メニューに記載があったかもしれませんが、提供時に教えて欲しかったです(これかなり重要)  半分おかわり頂きまして、バランタインが少し残っていたがリキュールが足りませんでした。濃いめの珈琲と手作りのクッキーも美味しかったです。ご馳走様でした。

2022.08訪問

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🧑‍🤝‍🧑 行列ができるお店

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白老牛の店いわさき

【2022年8月初訪問】  実は白老は他店で行きつけがありましたので今回初訪問になります。  36号線沿いで迷う事なく到着。15:30訪問で店内は一組でしたので良い時間に来ました。  バーベキュースタイルの焼き肉かと思いましたが、炭火焼きで煙を吸ってくれますし、網焼きでは無いのでステーキも上手に焼けそうで火力も安定して強かったので文句無しです!  お昼千歳でラーメンを頂いてまだ空腹では無かったので注文は ◆いわさき白老牛3種120g盛り合わせ×2人前 ・バラ ・上カルビ ・モモ ・焼き野菜(ピーマン、ししとう、椎茸) ・ご飯・味噌汁・香の物付き ・タレ2種類、通常ダレとおろしダレ、 ・岩塩  5分程度ですぐ提供されました。ファーストインプレッションは脂身は多いけど2200円とは思えない美しさ! ◇バラ◇  綺麗にサシが入っている部分と脂身が多い部分があります。サッと炙って おろしで頂くとサッパリしていてドンピシャ!最後まで重たいと思う事なく良質な脂身を堪能しました。脂身が苦手な嫁もペロッと食べていた(・・;) ◇上カルビ◇  綺麗にサシが入っている部分と脂身が多い部分があり、岩塩で頂くのが基本ですが、使いきれない程のタレの味を確かめると大変美味。タレにも付けて食べるとこれまた美味しい! ◇モモ◇  赤身ですが少量の綺麗なサシが入って、食べる前から美味いのがわかるお肉。柔らかい肉質ですが、赤身のしっかりとした歯応えがあり噛めば旨味が襲ってきます。大変美味! ◇ご飯、味噌汁、香の物、焼き野菜◇  時間帯的にコンディションは仕方がないが及第点。決して悪くはない。野菜が3種類付いているのが嬉しいですね。 【総評】  評価を4.0で高評価を付けてますが、決して1番美味しい焼肉屋とは言ってません。金額が一桁違う高評価の焼肉店には敵いませんが、値段を倍以上にしてサシが綺麗に入った肉を厳選して出されるよりも、この価格帯で十分美味しい焼肉を提供して頂ける方が嬉しいです。高くて美味いより、安くて美味いが嬉しいです。  店主と話した時、安過ぎない?と尋ねたら、高いですと言っていた。原材料費の高騰や人件費など色々抑えながら企業努力をしてる事を考えると、安過ぎますから!  次に白老に来ても他店に行けない身体になったので、また美味しいお肉を提供して責任とってもらいます(^^)

rating:4.54.5
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サーモンファクトリー直売店

rating:4.04.0

チャイニーズダイニング 黄鶴

【2022年8月初掲載】  久しぶりの訪問です。ランチで数回利用した事がありますが、レベルの高い日本人向けの中国料理を出してくれるお店です。  本日は夏季限定の冷麺を食べる予定で訪問したのに どれも美味しそうです。迷った末にオーダーしたのが、 ◆五目入り冷麺醤油だれ(1900円)  冷麺と表記されると韓国冷麺を想像してしまう人が多いと思いますが、写真を見る限り たまご麺で西山製麺の麺のように見えます。  まず麺から頂きます。やはり西山製麺の麺ですね。硬めに茹でられ丁寧にヌメリを取られ、氷水で冷やされている。器も冷えていて氷が入って無いのでスープが薄まる心配も無い。もちろんツルシコのモチムニパッツンと歯切れも良い。札幌人として満点つけます!過去最高の冷やしの麺です。もっと食べたい!  丁寧な仕事をすれば、これだけ差がつくのである。他店でも見習ってもらいたい。  タイトルにある札幌ならではというのは、たまご麺である。加水率高めでツルツルシコシコ喉越しが良く、スープを吸わないタイプで黄色い麺。スープを吸わないが適度に縮れているのでスープも絡みます。西山の麺は北海道道産の小麦を使っていて札幌の有名なラーメン店でよく使われている麺です。弱点は小麦の風味が薄くなってしまう事ですが、喉越しを楽しむ冷製の麺にも最高です。 【醤油だれ】  特に強いインパクトはありません。油も少なめで酸味のあるサッパリとした醤油だれです。良く味わうと独特の中華風の味わいがありオリジナリティも少し感じ好印象。後半からしをたっぷり入れて食べたら美味かったぁ。 【具材】  トマトも入れて9種類かな。量も多くゴージャスです。麺の上に載せてみる。麺を広げて載せないと乗りません(笑)  海老もプリプリで臭みがなく、お値段に見合う内容です。 【総評】  何年かぶりかの訪問ですが、店員さんの雰囲気が変わった気がしました。勿論気遣いや接客はしっかりして頂いています。何が変わったかは次回訪問して同じ様に気になったら報告します。  麺を大盛りに出来るか今度聞いてみるかな。正直もっと食べたかったです。大変美味でした。ご馳走様です♪♪    

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