近江牛肉店 恵比寿
恵比寿にある近江牛を取り扱う焼肉店。 新橋の本店では20年以上営業されているとのこと。 近江牛を契約牧場より一頭買いしているそうで、A4,A5の認証されたお肉のみを取り扱っているため、肉質は間違いないものです。 平日夜に1人で訪問しました。 1人でも楽しめてしまう、アットホームな店内。 そしてリーズナブルな価格。 ◻︎ナムル盛り合わせ →盛り合わせ3種。さっぱりとした味付けが絶妙。胡麻油の風味が良く効いています。 ◻︎白菜キムチ →汁気がちょうど良く、白菜シャキシャキ。ピリっと辛い、ピリ辛で食欲が出ます。 ◻︎チョレギサラダ →これもタレがしょっぱくなく絶妙に葉物に絡み合っていて美味。 ◻︎上タン塩 →タンに切れ込みが入っていて、その中に刻みネギが入っています。しっかり焼いて口の中へ。ネギの香りがすーっと鼻に抜け、上タンのジューシーさとネギの辛味が良い感じにマッチ。美味しい〜。レモンがまたよく合います。 ◻︎赤皿 ・かめのこう →おそらくカメノコですかね。ももの付け根部分です。コクのある上質な肉質。ジューシーですが、脂っこさはなく柔らかしっとり。 ・まるかわ →ももの心身の外側にあるお肉。コクのあるガツンとした旨味の味わい。 ・はばき →こちらは外ももの一部。初めて食べた気がします。こちらも特徴的なコクのある旨味を感じられます。厚切り肉で弾力も感じられますが、柔らかく噛み切れます。 ・カイノミ →ジューシーですね。脂が甘く、美味しいです。 ・赤身肉 →薄切りの赤身肉。しっとりときめ細かな肉質で上品な味わいでした。 ◻︎トモサンカク →サシの多い部位であるトモサンカク。鼻には芳しい香りがすーっと抜け、お肉は口の中でとろけます。脂が甘く、サラッとしていてしつこくないのが良いです。そして肉質もしっかり旨味を感じられます。これは美味しいですね〜 ◻︎冷麺 →冷麺は黒い麺で、細麺ですがコシがしっかりあり、蕎麦粉の風味も楽しめます。スープはシンプルであっさりとしていて、食後にピッタリでした。 実はここのお店はワインショップとしての役割も担っていて、店内にはたくさんのワインが並べてありました。 もちろん、焼肉と一緒に楽しむこともできます。 ワイン好きの人にはたまらない特典ですね。 お店の方もとても親切で、色々なことを丁寧に説明してくださり、1人ながら楽しい食事となりました
2022.07訪問🥓 お肉の質がよい
このユーザーの他の口コミ
GARB Tokyo
全席完全個室 地鶏・焼鳥と創作和食 直送鮮魚や厳選肉 雫 新橋店
新橋にある居酒屋さん。ビルの4階に入ってます。 平日夜に予約して訪問しました。 全席個室なので過ごしやすいですね。 ▪️金の雫コース ◻︎さっぱり鶏むね肉のカルパッチョ風 →鶏肉だけでなく、鴨肉も入ってる…！これは嬉しい誤算？どちらもとてもしっとり柔らかな肉質で美味でした。 ◻︎トマトとアボガドのサラダ →トマトとアボガドの他にもエビ、サーモン、タコが入っていて美味しい！甘めのドレッシングがよく合いますね。 ◻︎お造り5点盛り合わせ →サーモン、キャビアのせ(！)、蛸、鮪、海老、帆立と盛りだくさん。サーモンが特に美味しかったです。そしてキャビアのプチプチ感たまりません。 ◻︎豚肉ロースカツ →表面サクッと、中柔らかくジューシー。しっとりとした上質な豚肉ですね。これとても美味しかったです。 ◻︎国産牛の黒胡椒風味カットステーキ →ポテトとトマト、ローズマリーが添えてあります。お肉はローズマリーがしっかりと香ります。肉厚でかみごたえがあり、素朴な旨味が感じられます。 ◻︎旬野菜と海鮮天ぷらの盛り合わせ →平均的な衣と比べて黄色い色をしている衣。そして食べてみると厚めでどこかモチモチとしています。海老、さつまいも、シシトウ、きのこ、茄子など種類もたくさん。とにかくボリューミー！ ◻︎帆立貝の塩バター焼き →大きな帆立が二つ。旨味があり美味しいです。これもローズマリー風味でした。 ◻︎海苔太巻き →マグロ入りの小さい太巻きが２つ。 ◻︎甘味 →シューアイス。少しアイスがカチカチでしたが、小ぶりでボリューミーな食事の後にも良かったです。 ごちそうさまでした！
PECORINO(ペコリーノ) イオン幕張店
とても広い店内で、イタリアンらしい装飾がされていてカジュアルだけどお洒落な雰囲気です。 ▪️「ランチBセット」 メイン料理、セットサラダ、選べるケーキ、フレーバードリンクバーがつくBセット。さらに食後のコーヒーを+100円でお願いしました。 メイン料理はパスタ8種類とドリア、ハンバーグプレートの中から選べ、メイン料理によってセットの値段が決まります。 私は厚切りベーコンと茄子のフレッシュトマトパスタ(Bセット価格1390円)をチョイス。 またケーキは、ミルクレープをチョイスしました。 フレーバードリンクはフレーバー付きのお水という感じで、私はグレープフルーツにしてみましたが爽やかでした。 サラダは酸味のあるドレッシングでさっぱりとしています。 パスタは5分後くらいに提供されました。生パスタの麺は太く、食感がもちもち！ん〜この麺は美味しいですね。そしてトマトソースには刻まれた玉ねぎがたっぷりと入っていて、玉ねぎの甘さとトマトの酸味が混ざり合い、コクのある味わいになっています。茄子も柔らかく、またベーコンも沢山入っていてボリューミーでした。 店員さんがタイミングを見計らってミルクレープとアイスコーヒーを持ってきてくださいました。 ミルクレープは層が多く、一枚一枚の生地が少し厚めのためか、少し硬めの食感でしたが、風味は良く美味しくいただきました。 アイスコーヒーも苦味が強くなく飲みやすかったです。 ゆっくり過ごせました。 ごちそうさまでした！