ベトナムレストランNGON 2号店

鶏肉のフォーセット

ランチセットの鶏肉のフォーセットを食しました。 通常は税込1150円ですが本日のランチお得意で税込790円でした。 生春巻きとデザートのタピオカと青豆のチェーがつきました。 鶏肉のフォーの具材は鶏肉、もやし、玉ねぎ、青ネギ、ハーブなどです。 鶏肉は肉厚でしっとりとして柔らかく噛み締めると味わいがあり、脂身がトロトロとしてほのかな甘味があります。 もやしや玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。 麺は表面が大変に滑らかで風味が良いです。 スープは鶏ガラの出汁が効いていて芳醇な味わいがしました。 生春巻きは芳醇で甘味があるタレにつけて食しました。 皮がモチッとしてきゅうりがシャキシャキとし、海老や鶏肉の味わいや食感も良いです。 タピオカと青豆のチェーは甘味が効いていて、青豆の香ばしさとココナッツミルクの華やかな味わいも良かったです。 美味しかったです。