Salon de The Fauchon

アフタヌーンティー

目にも美しくひとつひとつが個性のある美味しいさのスイーツとセイボリー。 8月はフランスの香水メーカー CARON とのコラボレーションアフタヌーンティーで香水に因んだスイーツも可愛かったです。 そして何よりもプロが淹れてくださるお茶が素晴らしい…。お茶の美味しさに目覚めました！ 【スイーツ】 シェフおすすめマカロン パートドフリュイ バターサンドクッキー 薔薇の香りのクリーム 桃のジュレとヨーグルトムース ヴェリーヌ/マスカルポーネクリームと葡萄のコンポート ラヴェンダーの香り ココナッツケーキ 薔薇とライチのガナッシュ スコーン パルフェ サヴァラン 【セイボリー】 シャンピニョン ド パリのグレックとクレームダルティショーのタルトレット ノルウェー産コッドのブランダード シトラス香るフロマージュ・ア・ラ・クレームのプティシュー シュービオレとキャロットマリネのトルティーヤ クジェットグリエとクレームトンナートのクラブハウスサンド パヴェスタイル