らーめん和田屋

中華そば

今日は守山のチャルメラ屋に初来店。 普段は和田屋と言う ジロー系ラーメンを提供しているが 水曜日限定でチャルメラ屋になり 中華そばを食べさせてくれる。 6時入店私1人後から2名。　 中華そばとハイパー煮干しの2択で迷ったが 初なので基本の中華そばを発券。 チャーシューを2枚にするか 1枚にするか店員にまず聞かれるが 同じ値段なので 1枚にする選択肢はないので2枚をお願いした。 聞かれるくらいなので 多すぎて食べれるか少し心配になる。 ジロー系を思わせる 若者を意識した店内は 年寄りには少し敷居が高い。 5分ほどで着丼。 噂には聞いていたが さすがジロー系の店だけある。 引くほどのチャーシューが2枚あり インパクトがる。 まずはスープから 塩っぽくない濃い醤油スープ 少し油っぽいがネギ油なのか 揚げネギも入っていて スープにコクがある。 麺は平打ち中太ストレート麺 もう少し硬い方が好みなので 次回は硬めを注文しよう。 チャーシューは1センチ越えの厚さ 味はしっかり付いており柔らかい。 チャーシューをおかずにして 麺を食べてを繰り返さないと チャーシューだけでは若くないので 少しくどくなってしまう。 このボリュームで850円は かなり満足度が高い。 次回はハイパー煮干しを食べに再来したい。 ごちそうさまでした。