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rating:5.05.0
新橋駅から築地へ徒歩１０分。ビブグルマンにも選出された美味しいお蕎麦屋さん。夜は、予約とお酒を楽しんでいただける方を受け入れ。 蕎麦前もお蕎麦も日本酒も、全部、クオリティが高く、美味しいお店です。カウンターから厨房の店主のこだわりある調理を見ながら、至福の時を過ごせます。 ご馳走様でした。
2022.08訪問🍹 お酒の種類が豊富
+8口コミ詳細
帆立の天ぷら
1,000円~rating:5.05.0
夏野菜付きの帆立の天ぷら。塩だけでいただきます。帆立のレア度合いが素晴らしい。 夏野菜も、茗荷や新生姜と嬉しい品揃え。
穴子の煮こごり
~999円rating:5.05.0
蕎麦屋さんで、時たま遭遇する煮こごり。 穴子も美味しく絶品です。
潤菜の酢の物
~999円rating:5.05.0
最初に注文しましたが出てくるのは、最後。蕎麦の前でした。いろいろ食べた後に、さっぱりして、つるつるとした潤菜は最高。そういった出すタイミングも考えてくれているかと。
冷酒と熱燗
2,000円~rating:5.05.0
まずは、冷酒から。 なかなか、他では見ないお酒が並びます。 今日は、早瀬浦と漲をいただきました。
もりそば
1,000円~rating:5.05.0
注文すると、朱色の木箱からお蕎麦を取り出して、茹でへと調理が続きます。 木箱が、神々しく見えてしまう。 そば湯は、もうちょっと欲しいな。