康家 其ノ弐

塩ラーメン+味玉クーポン

今日は豊田の上豊田駅前の 康家 其ノ弐 に初訪問。 康家は昔豊田市駅近くで 北海道料理の店として ランチ時は人気があったお店。 移転して上豊田駅前に ラーメン屋と隣にジンギスカンの店を始めた。 1時30分頃入店私1人。 北海道関係の店なので オススメは豚骨味噌ラーメンみたいだが 味噌ラーメンのざらざら感が苦手なので 真逆の塩ラーメンを発券 クーポンで味玉追加。 店内は意外に広くおしゃれな雰囲気だが BGMでブラックミュージックの ヒップホップが大音量で流れているので 雰囲気に合わず少し耳障り。 5分ほどで着丼。 まずはスープから 鶏がらの澄んだスープで 昆布出汁？貝出汁？が効いて 塩分少なめのおいしいスープ。 麺は北海道の味噌ラーメンによくある 縮れた中太麺。 悪くはないがもう少し細麺のが このスープには合っているような気がする。 チャーシューは厚みのある 薄味の柔らかいチャーシュー。 全体的に美味しくいただけたが 塩ラーメン用に 麺も具も考えていない感じなので もう一つ何かインパクトが欲しいかな？ 次回は隣もジンギスカンにも行ってみたい。