夜勤明け、3週間ちょっとぶりに「巽屋」を訪問しました。 ホントは、新たにチェックしていたお店を訪問しようと思っていたのですが、今回の夜勤はいつもよりしんどく感じ(´Д` )確実に美味しくお腹いっぱい食したく思い、今回の訪問となりました。 「巽屋」で最もヘビー級なメニューは「チャーシュー肉玉」ですが、大盛にするとチャーシューの脂身にプラスして麺の量が多い分、スープが麺に染みこみ余計にこってり度が増して胸が悪くなる可能性があるので、最近は並盛に替玉で食していますが、今日は大盛を食したい気分で、かと言って「肉玉」だけでは物足りなく思い、色々と思案して「肉玉」にチャーシューより脂身の少ない「肉」を更にトッピング(肉増し)で注文しました。 運ばれてきた「肉玉肉大盛」は、今まで食した豚バラ肉のトッピングされた徳島ラーメンの中では過去最強の豚バラ肉の量で、心の中で「マキシマム•ザ•バラ肉麺」と命名(巽屋未公認)しました。 今回は、徳島ラーメンの食べ歩きで初の正面からの動画も投稿してみましたが、コチラの動画からの方が肉の量の多い事がよりわかると思います。 肉の量が多い分、巽屋の豚バラ肉の特徴である生姜の風味が増して、より美味しく食すことができました。 麺も替玉よりはスープが染み込みからみつき、濃厚度がアップして食べ応えマックスでした。 普段は、生玉子はライスに移動して食していますが、今回は肉にからめて食してみようと思い生玉子追加で挑みましたが、生玉子がからんだ肉も大変美味しく食すことができ、当初胸が悪くならずにお腹をパンパンにしたいという思いが達成できて大変満足しました。 2022年8月30日 訪問
2022.08訪問🚗 駐車場がある
+4このユーザーの他の口コミ
天徳
休日2日目、今日は台風の影響で風がかなり強いので、遠出はさけて比較的近所にある「天徳」を訪問しました。 コチラのお店は、近いというだけでなく阿南市では数少ない本格茶系のラーメンが食することのできるお店で、私のお気に入りのお店の1つです。 前回の訪問では中華そば(茶系)を食したので、今回は以前食して気に入った「白そば」とライスを各大盛に生玉子トッピングで注文しました。 白そばのスープは、九州の白濁豚骨スープよりも白みが強く、味は割と塩気が効いていますがクリーミーなスープと相まってとても美味しく気に入っています。 ライスは、昨日「お々原家」で食した要領で卵かけご飯状態でラーメンのスープで美味しく食しました。 コレからは、新規のお店を開拓しつつ私のお気に入りのお店には、昨日の「お々原家」で食後に感じた「肉入り(肉増し)でなくても、ノーマルでも充分満足できるのでは？」と、思えるかどうかノーマル使用にライスと生玉子といった内容で再訪問して周りたいと思っています。 そして、今回の「天徳」の「白そば」は、肉増し等をせずとも充分美味しく食せました。 2022年9月6日 訪問
中華そば お々原家
今日は「中華そば お々原家」を訪問しました。 コチラのお店は、小松島市から徳島市に入ってすぐの、私の住んでいる所から比較的近い場所にあります。 他のクチコミ系をチェックした時に、美味しそうな写メと「猪虎系の味」といったクチコミを目にして興味を持ち、今回の訪問になりました。 「肉入りの大盛」を注文しましたが、800円と他店の同じメニューと比べて割とリーズナブルに思いましたが、具はチャーシューとネギのみでメンマやもやしは入っていなく少し寂しい気がしました。 ですので、今回は生玉子と煮玉子の玉子ダブルトッピングで寂しさを補いました。 「スープの色は、猪虎系に似ている」と、思いながらスープをひと口すすると、大きく分けると猪虎系にも似た味ですが、猪虎よりも濃いめの味で私好みの美味しいスープでした。 麺はけっこう細麺でしたが、他店と比べても割と量も多く食べごたえがありました。 チャーシューは、ホロトロ系でしっかり味のついた、コレも私好みの味で美味しく食しました。 今回は、チャーシューはライスにトッピングせず生玉子のみをライスに移動して、卵かけご飯風にしてスープをかけて食しましたが、スープの味がしっかりとしているので、猪虎よりはコチラの方がライスには合うように思いました。 ラーメン•ライスともに大盛りを食しましたが、今まで食してきた他店と比べても量は多い方で、メンマともやしのトッピングがなくて少し寂しい感はありますが、コスパは良い方だと思いました。 また、私は無類の肉好きでほぼほぼ肉増し系の注文をするのですが、食べ終わったあと「次は、肉入りでなくてもいいな」と思いました。 決してチャーシューがラーメンに合わなかったのではなく純粋にそう思ったのですが、そうなると更にコスパはアップになるので、コチラのラーメンはオススメです。 割とローカルな場所にポツンとあるお店ですが、私の知らない所に美味しいラーメン店がまだまだあるのかと思い、また「徳島のラーメン店は、本当にレベルが高いなぁ〜」と、改めて思いながら再訪問を心に誓い帰路につきました。 今回も動画を投稿しましたが、スマホの設置角度が悪くほぼ丼鉢の側面がメインで映ってしまいイマイチでした(-_-;) 2022年9月5日 訪問
徳島ラーメン 大孫 本店
日勤のシフト明け、帰宅後いろいろと用事をしていて一息ついたらPM10時前という事に気づくと、急にお腹がぺこぺこになり、作るのも面倒になり「大孫」を訪問しました。 こんな時、夜遅くまで営業してくれていて助かります。 注文は「肉入り大盛とライス」と、大孫での鉄板メニューです。 写メしたあと、今日も動画撮影をセットして実食‼︎ 度々このクチコミで書いていますが、初めて大孫のラーメンを食べた時はすごく塩っぱく感じたのに、今では本当に標準的な味わいというか、7月頃は食欲をそそるチャーシューが豪華なラーメンを食べ歩きましたが、その時のラーメンは各店味は違えど昔ながらの「中華そば」のような味わいで、徳島ラーメンの中ではライトな感じの物が多く、私が最も好む味の「巽屋」•「奥屋」•「東大 応神店」は、濃厚なヘビー級で、この「大孫」は中間の口をリセットするのにちょうど良い味に感じます。 そして、何よりハイコストパフォーマンスという事に尽きます。 本日の「肉入り大盛とライス」で950円ですが、ライスおかわり自由で生玉子も無料ですから、950円ポッキリで無限に食すことが出来ます∞ 今回は、ライスを一度おかわりして生玉子は4個使用しました(^◇^;) 前回は10秒程の短い動画を投稿しましたが、今回は短い動画をいくつか投稿しました。 私の友達が、黙々と食する私の動画が気に入ったみたいでリクエストされたので懲りずに投稿しました。 また、この2回の動画でひょっとしたらお気づきになった方がいらっしゃるかもしれませんが、私が着ているTシャツですが、前回は「呪術廻戦」で今回が「銀魂」のTシャツで、私は年甲斐もなく若干アニヲタの気がありまして、アニメ系のTシャツを着てよくラーメン店を訪問しています。 アニメ系のTシャツにCASIOのデーターバンクを左手にはめて、ワンショルダーのバッグを斜めにかけたまま遮二無二ラーメンをほおばっているオッサンがいたら、多分いやほぼほぼ私だと思いますので勇気のある方は声かけしてみて下さい。 徳島ラーメン談義に花を咲かせましょう(^^) こういうコトを書くと、クチコミとブログを履き違えていると、また娘に怒られそうですσ(^_^;) 追記 動画を再確認したところ「銀魂」の「銀」の字が見えている動画を投稿していませんでしたσ(^_^;) 2022年9月4日 訪問