ごま油に浸かったレバー。両面軽く焼色がついたかな、くらいでいただくのが好みです。
ホルモン、といえば豚のホルモンかと思って入ったのですが、取り扱っているのは全部牛でした。良い肉を扱っているのでリーズナブルではないけどとても美味しくいただきました。
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