夢を語れ 新潟(Yume Wo Katare Niigata)

ラーメン（各種トッピング）

ラーメン 900円 豚増し 250円 生卵 50円 ヤサイマシマシチャレンジ 100円 麺量は300g 今回のコールはニンニク（マシ）、アブラマシ+アブラ別皿、カラマシ、ヤサイマシマシチャレンジ。 新潟の夢を語れはヤサイマシマシを注文する場合、一度マシマシチャレンジをしなければならないのです。 大学生が多い地域、若者が多い地域でもあり、悪ふざけで最初から食べきれない量を（分かっていながら！）頼む客が多く、食品ロスに繋がると店長から提案がありこうなりました。 注文する最初に来たのは取皿（丼）、別皿のラーメンタレ、生卵。 生卵をかき混ぜつつ待っていると待望の1杯！ てんこ盛りのヤサイに味付け脂とカラマシのパプリカパウダーが溶岩のよう。 豚は味が染み染みで少しでも固くなく、ホロホロで噛みしめると豚の旨味とタレの味が。 麺とスープは言わずもがな。メチャウマスープとズバズバと啜る楽しみのある、しっかりした極太麺。 チャレンジなのでしっかり時間内に食べきり無事にチャレンジ成功。成功の証のキーホルダーも貰って満足満足！