銀座あまくさ 名古屋金山

日本一の肉刺し盛り合わせ

馬刺しのフタエゴ、タテガミ、もも 鶏肉のレバー、モモ、ムネ、ササミの 豪華な肉刺しの盛り合わせ。 大きな板に美しく盛り付けられて出てくるので とても圧巻です。 ミョウガと貝割れたっぷりで、それぞれ薬味も使い分けながら堪能できます。 そして余ったお野菜はドレッシングなどでアレンジされてサラダとして出してもらえるのも嬉しいサービスです。