すし久

てこね寿し梅

手こね寿司とは、鰹や鮪をタレに漬け込み、酢飯に乗せて食べるちらし寿司の一種。志摩地方の郷土料理として親しまれる漁師飯です。 松竹梅とランクがあり、私は梅にしました。 手桶に盛られた手こね寿司、あおさ汁に、卯の花とひじきの小鉢も付いてます。 梅でもボリュームしっかり！食べ応えがありました。 甘辛いタレに漬け込まれた鰹も酢飯も、ちょうど良い味の濃さで、いくらでも食べられそうでした。赤出汁のお味噌汁とも良く合っているし、凄く美味しかったです。 この辺りのお店は閉まるのが早いですね。こちらのお店も午後4時半までです。 お伊勢参りの際はまた立ち寄りたいなと思えるお店でした。