炭火焼濃厚中華そば 奥倫道

炭火焼濃厚中華そば　さば　850円

スープと麺のみのシンプル過ぎる見た目とは裏腹に奥深い味わいを宿す一杯でした。 スープが緩くならないようにという観点から具材であるチャーシュー、海苔、葱、玉ねぎ、卵は全て別皿で提供されます。 まずひと口目は何も具材を入れずに頂いて、本来のさば出汁の味を楽しんで徐々に具材を投入していくのですが、 玉ねぎがシャキシャキな大粒で和の風情感じるスープともとても相性が良かったです。 ただ玉ねぎ投下後は一気にスープが冷めていくので投入量と食べるペースは調整した方が良いかも。 麺はストレートで固めで頼み歯応えがちょっと残ったタイプです。 魚介系ラーメンが好きな人には刺さると思います。 ────────────── 場　所　大門 金　額　850円 空　間　カウンター席 決　済　現金 ────────────── 注文 炭火焼濃厚中華そば　さば　850円 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo