「10年後の健康のために」がコンセプト。 身体と心に優しい食事が頂ける、老舗のお蕎麦屋さん。なんば駅の近くにあります。 高島屋でよく見かける源氏蕎麦。 お店はここにあったんですね！ お昼前に伺うと、先客は２名。私の後にも数名来店されていました。 みんなお1人でいらしてて、男女比は同じくらい。 静かで落ち着いた雰囲気のお店です。 テーブルに仕切りがあって感染対策はきちんとされてます。接客も丁寧で優しいので、1人でも入りやすかったです。
2022.09訪問😷 感染症対策がされている
口コミ詳細
身体に優しいAランチ
1,000円~単品のお蕎麦も美味しそうだったのですが、メニュー名にとっても惹かれて、こちらのセットを頼むことに。 保存料と化学調味料無添加の、身体に優しいランチです。 お蕎麦８種類、小丼５種類の中からそれぞれ好きなものを選んで組み合わせます。 丹波黒豆納豆のお蕎麦と、湯葉あんかけ丼を選びました。 サラダと小鉢、ミニデザートも付いてます。 デザートは豆乳プリンでした。
薄味
丹波黒豆納豆蕎麦
源氏蕎麦さんは、もともとすき焼き屋だったのだそうです。 そのすき焼きの割下が、源氏蕎麦の出汁の原点になっているとのこと。 出汁が良く効いていて、セットの丼を邪魔しないような優しい味です。 老舗のお蕎麦屋さんだけあって、やっぱり美味しいです！つるっと喉越しが良いシンプルなお蕎麦に、存在感のある黒豆納豆が良いアクセントになっています。 黒豆納豆はねっとり柔らかく、納豆の風味に加え、後味に黒豆の香りが広がり上品な味です。 スーパーなどで見かける黒豆納豆より大粒だと思います。 粒が大きいためお蕎麦に絡めて食べるのは難しいですが、この優しい黒豆の味だからこそ、お蕎麦に合うんだなぁと感じました。
さっぱり
湯葉あんかけ丼
湯葉の丼ってどんな感じだろう？と思い選びました。 ご飯は、白米と玄米から選べます。せっかくなので、健康的に玄米にしました。 具材は湯葉だけで、和風出汁のあんがたっぷりとかかっています。 とても優しい味。食欲がない時でも食べられそう！ 湯葉が好きなので、自分でも作ってみようかなと思いました😋
とろける
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