Business review media #1
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rating:4.04.0

伊根湾の海岸線沿いに位置し、海景色を見渡せるレストラン「鮨割烹 海宮」 伊根町にある数少ない食事ところの一つ。訪問する前の一週間前に予約したが、ディナーが満席だった。女将さんが時間を調整してくれたおかげで、無事に予約取れた。 当日2階にある窓向きの席に案内され、波の動きが眺められ居心地がいい。

2022.08訪問

🐟 ネタが新鮮

+4

口コミ詳細

Menu review media #1

潮彩御膳

4,400円
rating:4.04.0

事前に予約したコース料理の潮彩御膳をいただく🐟 コース内容は小鉢、お造り、 煮魚、茶碗蒸し、寿司5貫、汁物とデザート。 その日に揚がった海の幸がメインになるので、どちらも言うことなく新鮮。お造りは6種類の刺身で、厚切りで歯応えを楽しめる。 最も美味しかったのは煮付けがちょうど良い煮魚。甘塩っぱい煮汁が魚の旨味をさらに引き出し、身もふっくら柔らかくどんどんお箸が進む。 役割の茶碗蒸しも印象に残った。ぷるぷるする口触りに椎茸の香りを加え、上品で優しい味わい。 一品一品がボリューミーで胃袋も心も大変満足🈵

量が多め

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