curry 草枕

なすトマトチキンカレー

#curry草枕 #なすトマトチキンカレー 玉ねぎが一個分入っているというだけあって、玉ねぎの旨味たっぷり。 お店おすすめの辛さ３は、個人的にはちょっと辛めで程よい。 茄子はおそらく油多めに焼いたもので、ジューシー。 ミニトマトは軽く火が通って、ちょっと皮がむけてて噛むとプチっと酸味と甘味で、カレーにアクセント。 さらに特筆すべきは、コメがいい！ 北海道産の大地の星という品種で、リゾットなどに使われるような固めのお米。 もちろんカレーにも合う。 #新宿カレー