今日は、夕飯もラーメンにしましたσ(^_^;) お昼に訪問した「天徳」と同じく、私の住む阿南市にある「らーめん もり」を訪問して「みそとんこつ(味噌ラーメン)」を食しました。 メニューが新しくなっていましたが、以前のメニューには各ラーメンの説明書きが記されていて、この「みそとんこつ」には「こってりが好みの人にオススメ」のような事が書かれていたと記憶しています。 コチラのラーメンは、一般的なラーメン店と異なり器にもこだわっているようで、見た目も何か上品な感じで楽しめると思います。 早速ひと口スープをすすると、思ったよりもサッパリとした感じのスープですが、香ばしい味噌の香りがして味覚•嗅覚で味噌ラーメンという事をアピールしているように思いました。 また、見た目からするとコチラのお店の「しょうゆとんこつ」の方が「徳島ラーメン」という感じですが、味は甘めの醤油ダレの主張が強めに出ていたと記憶していて、この「みそとんこつ」の方が、私の好む脂の甘みと醤油ダレの絶妙な濃厚な茶系の徳島ラーメンに何処か通じるものを感じました。 お昼に食した「天徳」の味噌ラーメンと同様に「もり」オリジナルの味噌ラーメンを感じることのできた一品でした。 コチラのお店は、お店の前には2〜3台の駐車スペースしかありませんが、お店の裏側に10台ほどの駐車場があり、裏口からの入店も可能です。 お店から車を出す時のことを考えると、裏側の駐車場をオススメします。 2022年9月24日 訪問
2022.09訪問⏰ 売り切れ次第終了
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徳島ラーメン奥屋 藍住本店
今日の夕食は、私の好きな徳島ラーメン店のTOP 3に入る「奥屋」を訪問しました。 最近チョッピし「味噌ラーメン」にハマり気味で、今日は「みそラーメン大」に生玉子をトッピングで、ライス大もお願いしました。 スープの見た目は、コチラの「徳島ラーメン」の味噌バージョンといった感じで、私好みの濃厚そうな雰囲気を醸し出しています。 早速スープをひと口すすると、さすが「奥屋」と言った感の濃厚な味わいで美味しかったです。 しかし、若干味噌が効きすぎというかどう表現したら良いのか、少しクセを感じました。 コチラには多分2ヶ月ぶりくらいの訪問だと思うのですが、改めて食した豚バラ肉は絶品で、味だけでなくお肉の柔らかさもベストで、私が食べ歩いたラーメン店の中でもかなりの上位に、いや1•2を争う美味しさでした。 でも、味噌ラーメンには少し相性が悪く感じたというか、味噌ラーメンにはチャーシューの方が相性が良い気が私はしました。 とは言え、美味しい味噌ラーメンには間違いないと思いますし、私自身味噌ラーメンを食べ慣れていないので、そう感じたのかもしれません。 味噌ラーメン専門店の「國丸」のオーソドックスなタイプを食した後に、お気に入り店3軒の味噌ラーメンを食しましたが、各々オリジナリティのある美味しい味噌ラーメンで、改めて徳島県のラーメン店の実力を垣間見た気がしました。 2022年9月29日 訪問
支那そば 巽屋
昨日訪問した「まる福」の「肉ラーメン大•チャーシュー&生玉子」を食しながら、ビジュアルが「巽屋」の「肉玉チャーシュー」に何となく似ていると思った瞬間に、今日の訪問を決めました。 今日は、ノーマルの「支那そば大」に「チャーシュー&生玉子」のトッピングとライス大をお願いしました。 前回のクチコミで、コチラは日によりスープに若干の濃淡があると書きましたが、今日は私の好みにドンピシャの濃さでした。 脂の甘みの効いたマイルドなスープは、相変わらず絶品で美味しく、生姜風味の豚バラ肉にとろとろチャーシューもバッチしでした(＾ｰ^)b スープまで飲み干し大満足で「ごちそうさまでした‼︎」と告げてお店を出る時に、笑顔が好印象の女性店員さんが「いつもありがとうございます」と言ってくださり、私も顔を覚えてもらったのだと、さらに大満足でお店を後にしました。 あと、お店の前の駐車スペースの他に、お隣にある「ドリーム」の前にあった駐車場もアスファルト舗装して白線をひかれリニューアルしていました。 2022年9月29日 訪問
まる福
今日は、日勤のシフト明けの帰りに「拉麺 まる福」を訪問しました。 コチラは、以前フォロワーさんがクチコミされていたお店で、クチコミされてた写メを見て「美味そうΣ੧(❛□❛✿)‼︎」と思い目を付けていたお店です。 お店の外観はオシャレな感じで、店内は昭和レトロを感じさせるような雰囲気で、私的にはとても好印象でした。 今回は「肉ラーメン大」に「チャーシュー1枚」と「生玉子」のトッピングに、ライス中を注文しました。 照明の関係もありますが、スープの見た目は「猪虎」っぽく見えましたが、味はそれとは違い甘めのマイルドな味わいですが、あっさりし過ぎず満足できる美味しさでした。 ただ、私的にはこのスープには生玉子よりも煮玉子の方が合うのではないかと思いました。 バラ肉は、私が食べ歩いてきたラーメン店の中で1番甘めの味で、ラーメンにも合いますがライスの方が相性が良い気がしました。 チャーシューは、味はあまり無くスープと一緒に食すと良いと思いました。 あと、コチラの丼鉢はそこの方が細く絞られている形をしていて、底に麺がたまってしまうようになるので、上から順に食していくと下の方の麺がひっついて固まってしまうかもしれないので、底の方から麺を引っ張りだす感じというか、うまい具合にほぐしながら食すのが良いと思います。 今回のクチコミは、色々と注釈をつけた感がありますが、私的には味はもちろんのこと大盛の量も多い方ですし、大変満足いったラーメンでしたので、注釈と言うよりは美味しく食す方法をクチコミしたと取ってもらえれば幸いです。 2022年9月28日 訪問