昨日訪問した「まる福」の「肉ラーメン大•チャーシュー&生玉子」を食しながら、ビジュアルが「巽屋」の「肉玉チャーシュー」に何となく似ていると思った瞬間に、今日の訪問を決めました。 今日は、ノーマルの「支那そば大」に「チャーシュー&生玉子」のトッピングとライス大をお願いしました。 前回のクチコミで、コチラは日によりスープに若干の濃淡があると書きましたが、今日は私の好みにドンピシャの濃さでした。 脂の甘みの効いたマイルドなスープは、相変わらず絶品で美味しく、生姜風味の豚バラ肉にとろとろチャーシューもバッチしでした(＾ｰ^)b スープまで飲み干し大満足で「ごちそうさまでした‼︎」と告げてお店を出る時に、笑顔が好印象の女性店員さんが「いつもありがとうございます」と言ってくださり、私も顔を覚えてもらったのだと、さらに大満足でお店を後にしました。 あと、お店の前の駐車スペースの他に、お隣にある「ドリーム」の前にあった駐車場もアスファルト舗装して白線をひかれリニューアルしていました。 2022年9月29日 訪問
2022.09訪問✨ 清潔感がある
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中華そば もりしょう
今日は、藍住町にある「中華そば もりしょう」を訪問しました。 コチラは、フォロワーさんか他のクチコミ系のクチコミで知り、写メ&クチコミ両方に心惹かれての初訪問です。 注文は、私が心惹かれた中華そば(醤油とんこつ)の「肉&チャーシュー」と「ライス」の大盛に「生玉子」のトッピングでお願いしました。 クチコミでは「濃厚」と「見た目よりあっさり」の意見が半々くらいでしたので「コレは自分好みでは⁉︎」と期待を膨らませてのスープをひと口。 期待どおりの私好みにドンピシャの味で「巽屋」の骨の髄まで煮出したほどの濃厚さではありませんが、脂の甘みが効いたとても美味しい味でした。 豚バラ肉は食べやすいようにカットされており、柔らかく食べ歩いてきた中でも上位の美味しさでした。 チャーシューも、適度に食感のある赤身ととろける脂身が絶妙で美味しくいただきました。 また、メンマも最近食べ歩いた中では割としっかりした味つけで、青ネギもネギの風味がぷんぷんしていて新鮮なものを使っているのかと思いました。 また、トッピングも「豚バラ肉100円」•「チャーシュー150円」他煮玉子やメンマ等々他店より安く値段設定されているのも、かなりハイコストパフォーマンスではないかと思います。 「巽屋」•「奥屋」•「東大 応神店」が、私の中のTOP3でしたが、今日「もりしょう」が、新たに加わりTOP4になりました。 私の住む阿南からは、今まで訪問したお店の中で1番遠方ではありますが、定期的にリピート訪問しようと思っています。 2022年10月6日 訪問
はるき
シフト(夜勤)明け、帰宅後に色々と用事を済ませると割と良い時間になったので、朝昼兼ねて「はるき」を訪問しました。 前回は「和風とんこつラーメン」を食したので、今回は「小松島風塩ラーメン」の「肉入り大」を注文しました。 また、コチラのお店は月〜金曜日に日替りサービスがあり、本日(水曜日)は「お寿司の盛合せ」が100円引きとの事で、前々から気になっていたのでライスの代わりにお寿司を注文しました。 徳島県小松島市は「岡本中華」を代表に「白系」のメッカですが、和食出身の大将が手がけた塩ラーメンは、岡本中華のソレよりもマイルドでコクがあり、私的にはコチラの方が好みです。 適度な噛みごたえのある赤身ととろける脂身のチャーシューは絶品で、肉入りが150円増しはリーズナブルでお得感が大です。 それと、お寿司の盛合せですが、私は鯖寿司が好物で、念願叶ってコチラの鯖寿司を食すことができました。 少しお酢を控えめにしてある〆さばは上品な味わいで、しそ風味のシャリとのハーモニーが絶品でした。 2022年10月5日 訪問
徳島ラーメン奥屋 藍住本店
今日の夕食は、私の好きな徳島ラーメン店のTOP 3に入る「奥屋」を訪問しました。 最近チョッピし「味噌ラーメン」にハマり気味で、今日は「みそラーメン大」に生玉子をトッピングで、ライス大もお願いしました。 スープの見た目は、コチラの「徳島ラーメン」の味噌バージョンといった感じで、私好みの濃厚そうな雰囲気を醸し出しています。 早速スープをひと口すすると、さすが「奥屋」と言った感の濃厚な味わいで美味しかったです。 しかし、若干味噌が効きすぎというかどう表現したら良いのか、少しクセを感じました。 コチラには多分2ヶ月ぶりくらいの訪問だと思うのですが、改めて食した豚バラ肉は絶品で、味だけでなくお肉の柔らかさもベストで、私が食べ歩いたラーメン店の中でもかなりの上位に、いや1•2を争う美味しさでした。 でも、味噌ラーメンには少し相性が悪く感じたというか、味噌ラーメンにはチャーシューの方が相性が良い気が私はしました。 とは言え、美味しい味噌ラーメンには間違いないと思いますし、私自身味噌ラーメンを食べ慣れていないので、そう感じたのかもしれません。 味噌ラーメン専門店の「國丸」のオーソドックスなタイプを食した後に、お気に入り店3軒の味噌ラーメンを食しましたが、各々オリジナリティのある美味しい味噌ラーメンで、改めて徳島県のラーメン店の実力を垣間見た気がしました。 2022年9月29日 訪問