くらすわ

信州豚のコンフィ　野菜ビュッフェ

盛り付け方が美しい。豚肉はとても柔らかくてとろけました。 オレンジソースと豚肉の相性がよく美味しかったです。 お野菜ビュッフェは盛りだくさん。 どれも素材の味を濃く感じられて美味しかったです。 その中でも私の一推しは古代米のサラダ。 色鮮やかな雑穀米に細かく切ったピクルス（？）が合わさった酸味の効いたごはんです。 と言ってもちらし寿司とは違い、ほんのりハーブが感じられました。 お野菜ビュッフェはどれもビューティーで、心身ともに癒されました。